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（北海道札幌市西区）

ピスタチオのシュトレン　２０１８(リピート）

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初心者歓迎

今年のシュトレンはピスタチオとパルミジャーノチーズのシュトレンです。レーズンを入れずにレモンピール、マカダミアナッツ、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオホールもたっぷり入る最高にリッチなシュトレン

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: ピスタチオのペーストたっぷり、チーズの風味を優しく効かせて、今までに無かったシュトレンを作ろうと思いました。
生地にはたっぷりピスタチオペーストと、茹でて刻んだピスタチオと、かなりピスタチオピスタチオです。チーズはしっかり効かせせみるとピスタチオの邪魔になったので、少し控えめな存在感。

加えるのは柑橘のピールと、優しい歯応えのナッツ。
マカダミアナッツ、カシューナッツ、クルミ、アーモンド。

たっぷり１㎏近い量になってしまったので、
２０㎝１本と、１５㎝１本の２本で焼いて行きますので、自分用とプレゼント用にしてみて下さい☆
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 中種はとても簡単なので説明のみになります。その後講師と共に作って行きます。講師の作品などのご試食があります。お飲物はご自由にお持ち込みください。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、スリッパ、お持ち帰りの容器（ラップなどはありますので袋だけでも大丈夫と思います〜）
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は教室で見て頂いて説明しないと難しい場所です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーター）が一番近いです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可）paypay（5％還元中）可）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前からキャンセル料を３５００円頂戴致します<(_ _)>

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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