紫陽花の露宿す 今の時期 ア・ターブルを訪ねた方に 大好評の 「赤紫蘇シロップ」   教えて下さい～ と リクエストをたくさん頂いたので レシピを公開しましょう     【赤紫蘇シロップ】   ＜材料＞ 赤紫蘇の葉　　１００ｇ クエン酸　　　５ｇ グラニュー糖　２００ｇ 水　　　　　　１５０ｍｌ ＜作り方＞ ① 赤紫蘇の葉は鍋に入れ クエン酸をまぶして揉む。     次に グラニュー糖を塗してなじむまで置く。 　　  　 ➁ 水を加えて火にかける。沸騰したら弱火に落とし 　 まめにアクをすくい乍らとろみがつくまで加熱する。 　　　　 ③ 粗熱が取れたら赤紫蘇を絞る。 　アルコール消毒した容器に入れて 冷蔵庫に保存する。     ジュースよりコンパクトに保存できるシロップは とっ～ても重宝 私は 南仏の炭酸水 ヴェルニエール割が◎   そして 絞った後の赤紫蘇は グラニュー糖を塗して ティータイムのお供に     ぜひぜひ 身近なことから叶う サスティナブル生活∞ お楽しみくださいね       The post 赤紫蘇シロップ✨ first appeared on ア・ターブルの日々.

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