米粉スイーツ＆ごはん〜リディ〜プライベートレッスン限定
（東京都新宿区）

シャインマスカット&いちごのギルトフリースイーツレッスン

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体験
初心者歓迎

季節のフルーツ『シャインマスカット』をメインに使ったふわふわのグルテンフリーケーキ、『いちご』を使った白砂糖不使用のなめらかジェラートをメインに作ります。はじめての方もお一人の方も安心の作業です。

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■ 開催場所: 東京都新宿区中落合
■ レッスンメニュー: 季節のフルーツレッスン①シャインマスカットのショートケーキ。米粉シフォンケーキを焼いて手作り豆乳クリームをサンドします。ふわふわの生地になめらかクリームとシャインマスカットの弾ける味わいが楽しめます。②いちごのマスカルポーネとはちみつのみで仕上げるティラミス風のさっぱりジェラートです。おやつ以外にもお風呂上がりに食べたい止まらないおいしさです。③シャインマスカットのおもち包み。一粒ずつまるごと求肥で包みます。④香ばしさがたまらない手作りグラノーラ(お持ち帰り)⑤ウェルカムドリンク⑥ペアリングティー
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: お教室とレッスンメニューについて説明後、調理の流れとなります。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、(スリッパ)
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、現金にてお支払い願います。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン2日前よりキャンセル料として50%かかります。

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先生情報

石川智代

米粉スイーツ＆ごはん〜リディ〜プライベートレッスン限定（東京都新宿区）

栄養士・調理師。12年間で140品の洋菓子企画開発を行う。洋菓子メーカー在職中にフランス菓子ディプロマ取得、国内外問わずアンテナを張り、年1００軒以上お菓子を食べ歩く程スイーツ好き。お菓子の食べ過ぎと不摂生により体調崩しかけた経験から、上手に付き合うお菓子の必要性を実感。『美味しいものを食べて元気になる』ことを大切にお教室を開講しました。企業開発の探究心と菓子職人目線に基づくレッスンが持ち味です。

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