Le Petit Four（ル・プティ・フール）

Le Petit Four（ル・プティ・フール）
（東京都杉並区）

秋の焼き菓子レッスン〜パウンド型で作るバウムクーヘン

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初心者歓迎
男性OK

秋の焼き菓子レッスン第一回目の9月は、パウンド型で作るバウムクーヘン。
少しずつ層を作るように焼き上げて行きます。
もう一品は、ぶどうのムース。甘酸っぱいぶどうを優しいムースに仕立てます。

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■ 開催場所: ル・プティ・フール（東京都杉並区）詳しい住所はお申し込みいただいた方のみに御連絡致します。
■ レッスンメニュー: バウムクーヘン：
棒に生地を巻き付けて直火で焼いて行くバウムクーヘン。おうちではパウンド型を使って美味しく焼けるのです。オリジナル配合レシピの生地を少しずつ層を重ねて作ります。日持ちもする嬉しいお菓子です。
ぶどうのムース：
秋を代表する果物の１つ、ぶどうを煮て美味しいムースに仕立てます。
甘酸っぱさが食後のデザートにもピッタリ。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明のあと、デモンストレーション、実習していただきます。
講師が作ったお菓子を試食頂き、作った焼き菓子はお持ち帰りいただけます。
■ 受講料: 5,000円（レシピ、材料費込み）
■ 定員: 4名
■ 参加資格: 特にございません。お菓子作り初心者の方も大歓迎です。
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具。お写真はご自由にお撮りください。
■ 備考: レッスン７日前のキャンセルよりキャンセル料を頂きます。ご了承くださいませ。
■ 関連URL: http://www.hatsumi-823.com
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

後藤　初美

Le Petit Four（ル・プティ・フール）（東京都杉並区）

「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。25年来フランス各地を巡り学んだ経験を活かしてフランス郷土料理、食のフランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、企業へのレシピ提案。ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼシニアアンバサダー、アカデミーデュヴァン講師、メゾンブレモンドプレミアムアンバサダー渡仏回数25回、延べ滞在日数330日

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