Le Petit Four（ル・プティ・フール）

Le Petit Four（ル・プティ・フール）
（東京都杉並区）

フレンチスタイルの家庭料理〜野菜づくしでコース料理！

体験
初心者歓迎
男性OK

１月はお野菜たっぷりのお料理をコース仕立てで作って行きます。
アミューズは濃厚な一口スープ、続いてアボカドのタルタル仕立ては長芋ベースのブリニス（パンケーキ）にのせていただきます。
お野菜を煮込んだポトフであったまり、メインは大根と根セロリのソテーをペドロヒメネスというシェリーベースのソースで頂きます。
卵、少量の乳製品を使いますが肉類は使用致しません。
野菜料理のレパートリーを増やしたい方、いつものお野菜を変身させてみませんか？
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

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■ 開催場所: ル・プティ・フール（東京都杉並区）詳細住所はお申し込みいただいた方のみご連絡致します。
■ レッスンメニュー: 一口スープ
アボカドのタルタル、長いものブリニスのせ
有機野菜のポトフ
大根と根セロリのソテー、ペドロヒメネスのソース
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後デモンストレーション形式でのレッスンとなります。途中皆様にも随時ご参加いただきます。
レッスン後、試食（たっぷりと一人分です）していただき終了となります。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: ６名
■ 参加資格: とくにございません。初心者の方も歓迎です。
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: レッスン７日前よりキャンセル料を頂きます。ご了承くださいませ。
■ 関連URL: http://www.hatsumi-823.com
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

後藤　初美

Le Petit Four（ル・プティ・フール）（東京都杉並区）

「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。25年来フランス各地を巡り学んだ経験を活かしてフランス郷土料理、食のフランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、企業へのレシピ提案。ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼシニアアンバサダー、アカデミーデュヴァン講師、メゾンブレモンドプレミアムアンバサダー渡仏回数25回、延べ滞在日数330日

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