Le Petit Four（ル・プティ・フール）

Le Petit Four（ル・プティ・フール）
（東京都杉並区）

りんごのクランブルタルト＆リンゴとカマンベールタルト

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体験
初心者歓迎

タルトを究めるその２はリンゴを使ったタルト２種。甘いタルトと塩味タルトです。
２種類作ってお持ちかえりいただきます。
タルト好きの方お待ちしています！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都杉並区松ノ木
■ レッスンメニュー: 10月は「りんご」を使って甘いタルトと塩味タルトの２種類を作ります。
甘いタルト：　りんごのクランブルタルト～さくさくした甘くないタルト生地に火を通したリンゴを詰めてクランブル（そぼろ）を載せて焼き上げます。カリカリしたくらんぶると柔らかいリンゴ、サクサク香ばしい生地を一度に味わえるタルトです。

塩味タルト：　りんごとカマンベールのブリオッシュタルト～ブリオッシュ生地を薄く伸ばしてりんごとカマンベールをたっぷりのせて焼き上げます。仕上げに黒胡椒などスパイスをふって完成。おつまみやちょっとしたランチにもおすすめのタルトです。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ウェルカムティーを召し上がりながらレシピの簡単な説明
その後デモンストレーションを交えながら実習形式で作り
飲み物とともご試食頂きます。
終了後片付けは必要ございません。
■ 受講料: 7,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: 当面、男性のご参加は、女性とのペアもしくはご紹介に限定させて頂いております。
ご注意）レッスンは、最少催行人数が3名となります。2名以下の場合は日程変更をお願いする場合があります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回ご予約の方は事前振込をお願いします。リピーターの方は振込または当日払いどちらも可です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 7日前からのキャンセルには所定のキャンセル料を頂きます。

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先生情報

後藤　初美

Le Petit Four（ル・プティ・フール）（東京都杉並区）

「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。25年来フランス各地を巡り学んだ経験を活かしてフランス郷土料理、食のフランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、企業へのレシピ提案。ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼシニアアンバサダー、アカデミーデュヴァン講師、メゾンブレモンドプレミアムアンバサダー渡仏回数25回、延べ滞在日数330日

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