Le Petit Four（ル・プティ・フール）

Le Petit Four（ル・プティ・フール）
（東京都杉並区）

「フランスの海辺の魚介料理」〜ノルマンディ＆ブルターニュ地方

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体験
初心者歓迎

9月のフレンチスタイルの家庭料理は、フランス北西部「海」に面した地方のヘルシーフレンチです。
そば粉、海藻、鯖、魚介のスープなどほっこりするお料理を作ります。
フレンチ初心者の方もお待ちしています

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都杉並区松ノ木
■ レッスンメニュー: フランスの海に面した地方には、日本人に馴染み深い魚介料理がたくさん！
海藻を食べるのもこの地方ならではです。

鯖を使ったリエット（ペースト）に海藻ソースのサラダ
そば粉のガレットをおひとりずつ焼いて（４、５枚焼くとコツがつかめます！）
さっぱりした魚介のスープ仕立てをいただきます。

海藻ペーストをバターに練り込むと海藻バターに！
シーフード中心のヘルシーフレンチをご一緒に楽しみましょう♪
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: ウェルカムティーを召し上がりながらレシピの簡単な説明
その後デモンストレーションを交えながら実習形式で作り
ワイン・飲み物とともご試食頂きます。
終了後片付けは必要ございません。
■ 受講料: 6000-7000
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 備考: 当面、男性のご参加は、女性とのペアもしくはご紹介に限定させて頂いております。
ご注意）レッスンは、最少催行人数が3名となります。2名以下の場合は日程変更をお願いする場合があります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回ご予約の方は事前振込をお願いします。リピーターの方は振込または当日払いどちらも可です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 7日前からのキャンセルには所定のキャンセル料を頂きます。

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先生情報

後藤　初美

Le Petit Four（ル・プティ・フール）（東京都杉並区）

「美食とヘルシーを両立」するワイン好き料理家。25年来フランス各地を巡り学んだ経験を活かしてフランス郷土料理、食のフランス語レッスンを開催。書籍出版、ツアー企画、メディア出演、企業へのレシピ提案。ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、国際薬膳調理師、ル・クルーゼシニアアンバサダー、アカデミーデュヴァン講師、メゾンブレモンドプレミアムアンバサダー渡仏回数25回、延べ滞在日数330日

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