たった２時間で、パン屋さんより軽くて柔らかいパンが作れちゃう。
２～３日経ってもふわふわなパン作りが学べる教室千葉県船橋教室・大阪教室・通信動画レッスンてごねパン教室Ange代表の平野宏子です。

こんにちは今日は少し暑いくらいのいいお天気ですね午前中は次男の運転で銀行回りとランチに行ってきました。
ほんとうは教会に行く予定だったのを、体調が完全ではないのでお休みしていたのですが、次男の一人運転をまだOKしていない中、なかなか私と都合が合わずにペーパードライバーになってしまうというので、隣りに乗るだけならいいかと出掛けてきました。運転も安定しているし、縦列も車庫入れも一発でできるので、そろそろOK出せそうな感じでした。あとは、首都高や都内を走れば良さそうです

さて、昨日の体験レッスン後、今月の土曜フリークラスの新メニューを作ってみました。平日クラスの生徒さんからのリクエストで決めました。焼き上がりが１７時なので色が暗いですが・・。


バターフレーキー

外側サクッ、中ホワッという食感が美味しいです

バターシュガーを挟んで８層にしています。型はマフィン型でも、小さいパウンド方でも、おうちにある型を使ってみましょう。
教室ではイングリッシュマフィン型があり、多くの生徒さんがお持ちですので、新たに買わずにあるもので作りました。アルミカップは試しで入れてみましたが、イングリッシュマフィン型にします。コロンとしたパンが８個作れます。
三男からも『まあまあ上手い』と高評価でした。まあまあが余計

今回の成形は手を動かしながら考えたんですが、もう少しやりやすい方法はないかと模索中でした。
今ひらめきました
レッスンまでにもう一回試してみよう



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