タイのおつまみレッスン②に参加しました。 どれもまさにおつまみでお酒が進むメニューばかりでした。 もちろんご飯(今回はもち米)にもあいます。 応用がききそうなので、早速作ってみたいです。 そのときはタイウイスキーも準備したいなと思っています。 レッスンはもちろんタイのお話しもいろいろ聞けて、今回も楽しいレッスンでした。

タイのおつまみ2に参加しました。品数は豊富で、どれも自宅で作りやすいメニューで、美味しかったです。手際よく調理出来たので、お話する時間もたっぷりあり、楽しい時間を過ごせました。

昨日初めてこの教室のレッスンに参加しました。おつまみのレッスンでした。まず品数の多さにビックリ！ピーナツのおつまみからタイのもち米のおこわまで、食べきれないほどのボリュームでした。タイ生まれの先生のレシピはどれも美味しく本格的、また作りたくなるお味です。思わず帰りしなに次回予約をしてしまいました！

サイウア特訓レッスンに参加しました 丁寧に教えていただき、上手に作ることができました。 たくさん作れたので、友人にも食べてもらったのですが大好評でした。パットシーユーも下味のコツを教わり、早速作ってみましたが、美味しくできました。メンバーも楽しい方ばかりで、素敵なレッスンでした😀

パッタイはなかなか上手く作ることができなかったのでポイントを教えてもらうことができて、参加して本当に良かったなぁと思いました！手羽先の肉詰めフライも美味しすぎました😍 楽しい時間を過ごすことができました！コップンカー♪

サイウアのレッスンに参加しました。豚の腸を扱うのは初めてで、最初はなかなかうまくできませんでしたが、それでもなんとか形になり、できあがったサイウアはびっくりするほどおいしかったです。またうまくタイミングのあうときに、別のメニューにも参加させていただきたいです。

グルテンフリー米粉の食パンに参加しました。米粉パンはハードルが高いと考えておりましたが、先生のわかりやすい丁寧なご説明とご指導で、初めてのパン作りにしては上手に焼き上がりました。 アレルギーのある孫が、「おいちぃ！」と食べてくれました。 これからもっとレパートリーを増やせたら良いなぁと意欲が湧いてきました。レッスンに参加して本当に良かったです。

【干さなくてOK梅漬け】梅干し＝天日干しが大変という刷り込みで、今まで梅シロップにしかチャレンジしたことがありませんでした。今回は現代的な梅漬けを教わり、脱梅シロップに挑戦出来そうです。完成した梅漬けから分岐してハチミツ梅漬けを作る方法を習い、一つで二つぶんの美味しさを味わえる数ヶ月後を楽しみにしています。紫蘇ジュースやそのアレンジゼリーなど、一つ習うと10個くらい教わり、魅力的なレッスンでした。

酒粕の会に続いて、2度目の参加です。梅をせっせと擦りおろして貴重なエキスが出来上がり感動しました！それ以上に感動したのが梅づくしのランチ…身体に良くてお洒落で、また参加したいと思います。先生、有難うございました♪

おつまみの会に参加しました。ビールにピッタリでこれからの暑い季節に最高です。