6月のレッスンは紫陽花をモチーフにしてて毎年楽しみにしています。今回はヘルシーカッテージチーズ！お豆腐で作れるなんて感動でした〜💕

今月も対面レッスンに参加しました。今回はピストゥーソースを作りメインとスープに使いました。ピストゥーとはバジルソースなのですが、とっても簡単に、しかも塩麹を使うから美味みたっぷりのソースは他の料理にも使えそうです！そして、梅雨の季節を楽しむようなテーブルセットも参考になりました

紫陽花仕立てのサラダは、木綿豆腐を代用してカッテージチーズのようにちゃんとなっていました。 早速我が家でも！ チキンのオーブン焼きもシンプルで簡単、高校生の息子がひとりで作れるレシピが増えました✨ フランスの地図を見て、それぞれの地方によって調理の特色が多種多様なお話も毎回楽しく、今回は南仏地方でした。

梅雨の時期にぴつたりメニューでしたた！オクラの粘り気がとてもチキンに会いました。これは時短で簡単。オープンで手間かからずにできるので自宅でも作ってみようと思います！紫陽花モチーフのチーズ風味の冷菜は他の食材でもできるのでやってみようと思いました！！

鬱陶しい梅雨空を吹き飛ばすような爽やかレシピでした!紫陽花大好き😌

６月のレッスンは、オクラや枝豆などグリーンの食材が美しかったです。バジルで作ったソースはお肉にもお魚にも合いそうですし、すぐに活用できそうです。

桃と烏龍茶のムースケーキを作りました。初めてお会いしたとは思えないくらい明るく優しい先生で、緊張していた私もすぐにうちとけることが出来ました。レッスンに来られた方も優しい方ばかりで、とても楽しいレッスンでした。ケーキも甘すぎなくて、夏にぴったりだと思いました。とても美味しかったです。ありがとうございました。

バジルソースがとっても美味しかったので早速おうちでチャレンジしました🙌 暑くなってきたのでコンロを使わないレシピは助かります。他にも我流では再現できないハーブでアレンジしたメープルシロップの味を教わりました。

6月のレッスンに参加しました。 今月は紫陽花をモチーフにした飾りつけで見た目からも元気になれるレシピでした♪ 来月も楽しみにしています。

6月のレッスンに参加しました。 今が旬の紫蘇科のバジルを使ったピストゥーソース♪梅雨時期にピッタリな梅を使った羊飼いのトマトサラダ紫陽花仕立てと、目にも麗しい美味しいレシピをご教示頂きました♪日照時間が減ることで憂鬱になる季節性感情障害、気分の落ち込みにきくメディカルハーブも教えていただきました。早速生活に取り入れたいと思います！