50代男性1人で初めての参加でした。 とても不安でしたが、先生はじめ他の受講生の方達も優しく接して頂きとても楽しく素晴らしい経験になりました。 出来上がったパンもとても美味しく大満足でした。 自宅でも練習して、また違うパンを習いに行こうと思います。 その時は宜しくお願いします。

初めての講座でも丁寧に教えてくださり、和やかに進んでいただきました。内容も素敵な時間でした。

味噌作り自体初めてだったんですが、少人数制だったこともあり質問しながら初心者でも楽しんで参加することができました。 色々な料理を作ってくださり、味噌や甘酒などこういう風に使うと美味しくなるんだっと感動しました。 市販の味噌を使った味噌汁を今まで飲んでましたが、薬膳味噌を使った味噌汁は身体に優しく、味噌の美味しさも体験出来ました。

塩パンを極めたい 柔らかいパンが出来るようになりました レッスンでは計量済みの材料を用意していただけるので、ありがたい限り 自分で焼いたパンの変遷をたどりながら食べるのは楽しいです

材料の準備に手間のかかる薬膳みそ、作ることが出来て感激です。おいしく発酵するのを待つのも楽しみの一つ。そして発酵調味料をいろいろ使ったランチも美味しくって、健康に配慮するだけでなく美味しいというのが最高です。

簡単なのに、美味しい！今回のオレンジピールのパンは娘が大好物。焼いたパンもパン生地も持ち帰れるとのことで、帰ってパン生地を焼いたら大興奮でした！ 鶏もも肉料理では、少しのコツで決まった味になる方法を教えてもらい、唐揚げや他の料理にも応用できるし、習えて良かったです それに盛り付けもオシャレ！ 何度も、こんなに簡単に？美味しい！と言ってました。 明るい先生と楽しくできて、充実した時間でした。

オレンジピールとピスタチオのカンパーニュレッスンに参加しました。 難しそうでハードルが高いと思っていたカンパーニュですが、実際はとてもシンプルな工程で、初めてでもしっかり形になることに驚きました。「これなら自宅でも作れる」と思える内容で、やる気が上がりました⬆️ お料理やデザートも、どれも簡単なのに見栄えが良く、普段の食卓はもちろん、おもてなしにもそのまま使える実用的なレシピばかり。 印象に残ったものの中にテーブルコーデ‼︎ グリーンとオレンジをメインに、柑橘を取り入れた、季節感あふれる華やかなテーブル。 お皿自慢のテーブルコーデとは全く違っていて、先生の工夫がいっぱい。料理だけでなくセンスも学べるレッスンでした。 パン作りが初めての方や、難しそうで一歩踏み出せなかった方、忙しい中でも手軽におしゃれなテーブルを楽しみたい方に特にオススメです。 自分で焼いたパンも、こねた生地も持ち帰りの、満足度の高いレッスンでした。 また参加したいです。

先日は素敵なレッスンをありがとうございました！ 2回目ですが、教室の雰囲気がとてもオシャレで今回も入った瞬間からワクワクしました。 オレンジピールとピスタチオのカンパーニュは、見た目と香りがめっちゃ好きな感じで、柑橘の爽やかさとピスタチオのコクのバランスが絶妙でした！ 先生の説明もとても丁寧で分かりやすく、初心者でも安心して楽しく参加できました。また参加したいです！ありがとうございました✨

3月のレッスン！！今回は大好きなカンパーニュが作りたくて参加しました。難しそうと思っていたカンパーニュが、自分の想像以上に簡単にできて感動しました🥹こねた生地が持ち帰れたので、参加した日の夜に焼いて、家族にも食べてもらいました🙌高評価いただきました🙌今回の季節のお料理では土佐文旦や春野菜を使っていて、爽やか&あたたかな気持ちに😍4月は何かなと、今から楽しみです！！

　先生の料理教室のコンセプトである、「美と健康」「時短」「見栄え」のモダン和食！なんといっても見栄えは最高ですが、お味も美味しいです！ 今回は、和食の真髄でもあるお出汁の取り方を教えて頂きました。 お出汁をしっかり取ることが，和食には1番大事な事だと改めて思いました。 テーブルコーディネートも毎回，楽しみにしております。 ありがとうございました。