上海料理の黒酢スペアリブの煮込みバージョン、従来の揚げ物よりヘルシーで食べやすいです。
上海の野菜ご飯と中華コーンスープにデザートはふわふ
炸沙翁（広東ふわふわ揚げ団子）

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

香醋スペアリブ
野菜ご飯
中華コーンスープ
広東ふわふわたまごドーナツ

どこに行ってもこんなレシピを教えてくれない真っ白なふわふわ肉まんを粉から作ります！
甘酸っぱい香港スタイルボルシチに日本ではなかなか食べられないサンドジンジャーチキンに香港のプルンン豆腐花

レッスンメニュー：

ふわふわ肉まん
香港オールドスタイルボルシチ
サンドジンジャーチキン
香港豆腐花

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

貸切きりレッスンは4名〜予約可能です。
お問い合わせをお待ちしてます。

レッスン内容：

中華料理

香港でもあまりみなくなった金銭鷄と言う焼きものを「荷葉包」に挟んで召し上がります。そして体に優しい激ウマい薬膳スープも一緒に作ります。

レッスンメニュー：

金銭鷄
荷葉包
激ウマい薬膳スープ

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

近年日本で段々知名度が上がって来てる蝦腸粉を自宅で好な時に作れるように多くのリクエストによって作られたメニューです。
海鮮五目あんかけ焼きそばはて軽くできる豪華版焼きそば❗️
酔っ払いチキンのカクテルサラダは嬉しい紹興酒ジュレ添い
最後は日本でなかなか食べられない、知られないデザート、香港オールド焼きスタイルタピオカプリンで締めます。

レッスンメニュー：

ツルツル香港蝦腸粉
豪華海鮮五目あんかけ焼きそば
酔っ払いチキンのカクテルサラダ(紹興酒ジュレ添い)
香港オールドスタイル焼きタピオカプリン

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

本場の味、大根餅が一から作り方を教えまーす

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

香港具たくさん大根餅
ワンタンスープ
うずら卵焼売
生姜卵白プリン

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

飲茶の王道蝦餃子！伝統の半月型と花形を教えます。日本でなかなか食べられない醤油ベースの香港屋台焼きそばとさっぱりした魚肉粥

レッスンメニュー：

蒸しエビ餃子
花形蒸しエビ餃子
香港屋台焼きそば
魚肉粥

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

痺れるピリ辛肉味噌たっぷりかけた中華麺がお箸が止まりませんほどです。
蜂蜜ペッパー手羽はカリッと甘辛の病みつきぶりは指まで舐めてしまうほどです。
揚げ蝦ワンタンは香港の一番人気揚げ点心です。パリパリな巨大蝦ワンタンに甘酸っぱいソースをたっぷりかけて次々食べてしまうです。

レッスンメニュー：

全品病みつき
汁なしピリ辛肉味噌坦々麺
蜂蜜ペッパー手羽
揚げ蝦ワンタン
キンモクセイ白タピオカ

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

日本で食べられない秘伝のレシピまでいろんな香る調味料でチャーシューを作ります。
薬膳スープの漢方の紹介もします。

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

香港レストランチャーシュー
薑蔥醬（ジンジャーネギソース）
薬膳スープ
黒胡麻汁粉

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

醤油とバラ酒で味付けしたチキンを作ります。お肉が弾力がありつつジューシーで仕上がります。
黒酢入りじゃがいもシャキシャキ炒めでご飯が進む。
贅沢な薬膳スープは丸鳥でおだしをとってますので一切薬の味がしなくておだしと漢方の香りで絶品スープになります。

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

醤油チキン（レッグ或いは丸鳥）
じゃがいもシャキシャキ炒め
エビマヨサラダ
薬膳スープ
香港蒸し卵プリン

具たくさん蓮の葉チマキ、皮蛋肉粥、デザートが豆腐花の最高なコンビネーションで香港の贅沢飲茶朝ごはんを完全再現します
香港ストリートフード魚肉焼売を一緒に作ります

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

具沢山蓮の葉チマキ
皮蛋肉粥
ストリートフード魚肉焼売
香港豆腐花

粉からラーメン？そんなプロみたいなことができません💦と思っているあなたへ！
誰でもできるラーメン習いたくないですか？水の中から取り出してビヨーンとするだけ！楽しいラーメンレッスンですよ！
そして排骨湯麵は豚バラ軟骨をほろほろまで煮込んで骨まで食べられる激ウマパイコー麺！
春巻きは広東料理の伝統：三絲春卷を作ります！
マーラーガオはクラシックな大人気点心！

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

排骨湯麺（パイコータンメン）
水ラーメン
春巻き
マーラーガオ

香港地元の定番料理、生パイン入り酢豚を作ります、さっくさくエビトーストに香ばしいインゲン炒めものにレアマカオプリン！大満足なレッスンになります。

副菜のインゲンの橄欖菜炒めはみんな必ずハマるくらい好評です！

レッスンメニュー：

香港生パイン入り酢豚
インゲンの橄欖菜炒め
エビトースト
西湖牛肉湯
マカオプリン

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

自宅のキッチンで中華街よりうまい焼き小籠包を作ってみませんか？
あとは絶品牛肉麺も伝授します！

レッスンメニュー：

焼き小籠包
紅燒牛肉麵（煮込み牛肉麺）
雪の花クワイの汁粉

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

秘伝のレストラン味エビチリと青椒肉絲はレストラン並みのお味が自宅で再現します。エビ大好きにたまらない餃子屋さんのエビ丸ごと入り焼き餃子も伝授いたします。
今までこのレッスンを受けた生徒たちに#Camsydo としてインスタで紹介してます笑

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

ピリ辛激ウマエビチリ
シャキシャキジューシー青椒肉絲
丸ごとエビ焼き餃子
杏仁の汁粉

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

2023年初の試み、日本初！完全に手作りそら豆麹で超ガチ本場豆板醤を作ります！事前に手作りなのでそら豆麹の数量の限りがあるためレッスン回数限定させていただきます！
豆から豆板醤を作って自宅で発酵させます。スーパーで買ってる豆板醤と別物のようなまろやか、濃厚な味です。
豆板醤を使って絶品料理を一緒に作ろう。

そして豆板醤を使ったおもてなしがち中華ランチを堪能できます！

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

完全手作りそら豆麹で作った豆板醤
よだれチキン
粉蒸肉
レンゴン入りもち米焼売

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

夏にぴったりな涼麵に香港伝統かペーパーチキンに夏バテを解消しましょう

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

白菜クラゲの和物
雞絲涼麵
ペーパーチキン
香港雪糕紅豆冰（香港アイス小豆のフラペチーノ）

上海料理の黒酢スペアリブの煮込みバージョン、従来の揚げ物よりヘルシーで食べやすいです。
上海の野菜ご飯と中華コーンスープにデザートはふわふ
炸沙翁（広東ふわふわ揚げ団子）

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

香醋スペアリブ
野菜ご飯
中華コーンスープ
広東ふわふわたまごドーナツ

我が家で凄く人気なメニューを皆様に紹介したいです🥰
普段毎日何を食べるかを悩んでいる皆様に定番メニューになれたらいいなと思ってます。

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

レモンチキン
病みつきピーマンの肉詰め
レダス肉包み
お楽しみデザート

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

香港といえば昔からの漁港だったから新鮮なシーフードが毎日取れます！
香港シーフードレストランの生け簀で当日採れたてのシーフードを自分で選んで作ってもらうです。
このメニューは香港シーフードレストランに行って必ず注文するお料理です。

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

ガーリックホタテ蒸し
豆豉唐辛子のアサリ炒め
香港漁師の港エビ炒め
楊枝甘露

レッスン流れ：

レシピ説明後、実演クッキングレッスンしてから試食ランチ

香港は昔から漁港でした、シーフードが凄く豊かです。その豊かさで沢山美味しいシーフード料理ができます！
このメニューは豪華シーフードの続編第二弾になります。

レッスンメニュー：

アワビの陳皮蒸し
白身魚の豆豉ガーリック蒸し
黄金蝦
お楽しみデザート

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

日本で食べられない秘伝のレシピで極上なエッグタルトと本場香港麺で作ったぷりぷりエビ入りワンタンの激ウマワンタン麺コース

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

香港海老ワンタン麺
極上エッグタルト
油菜オイスターソース添い

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

実家は餃子屋だから作れる綺麗な翡翠餃子、香港の名物料理牛肉焼きフォー以外と日本には知られない絶品グルメを一緒に作ります。

レッスン内容：

中華料理

レッスンメニュー：

粉から作る翡翠餃子
牛肉焼きフォー
きゅうりとキクラゲの麻辣和え
ミルクティームース

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、レシピの説明、調理開始、お食事とお片付け。

表参道のレストランを貸し切ってクッキングパーティーしましょう！
一気にタイ、台湾、香港の美食を堪能できるチャンス❗️

レッスン内容：

エスニック料理

レッスンメニュー：

1. パパイヤサラダ
2. タイ風さつま揚げ
3. トムヤムクンヌードル
4. マンゴー&タピオカココナッツミルク
5. ハチミツペッパー手羽
6. クラゲと胡瓜の老酢和え
7. ハチノスのサテー蒸し
8. 自家製カスタードココナッツ団子
9. カラスミのりんご添え
10. 臭くない台湾臭豆腐台湾漬け物乗せ
11.台湾筒形おこわ
12. タロ芋団子仙草ゼリー添え

レッスン流れ：

ウェルカムドリンク、実演、食事