一度通い出したらやめられない!いつもと違う料理教室と味の体験になります
定員6名
上海料理の黒酢スペアリブの煮込みバージョン、従来の揚げ物よりヘルシーで食べやすいです。 上海の野菜ご飯と中華コーンスープにデザートはふわふ 炸沙翁(広東ふわふわ揚げ団子)
定員5名
どこに行ってもこんなレシピを教えてくれない真っ白なふわふわ肉まんを粉から作ります! 甘酸っぱい香港スタイルボルシチに日本ではなかなか食べられないサンドジンジャーチキンに香港のプルンン豆腐花
定員4名
貸切きりレッスンは4名〜予約可能です。 お問い合わせをお待ちしてます。
香港でもあまりみなくなった金銭鷄と言う焼きものを「荷葉包」に挟んで召し上がります。そして体に優しい激ウマい薬膳スープも一緒に作ります。
近年日本で段々知名度が上がって来てる蝦腸粉を自宅で好な時に作れるように多くのリクエストによって作られたメニューです。 海鮮五目あんかけ焼きそばはて軽くできる豪華版焼きそば❗️ 酔っ払いチキンのカクテルサラダは嬉しい紹興酒ジュレ添い 最後は日本でなかなか食べられない、知られないデザート、香港オールド焼きスタイルタピオカプリンで締めます。
本場の味、大根餅が一から作り方を教えまーす
飲茶の王道蝦餃子!伝統の半月型と花形を教えます。日本でなかなか食べられない醤油ベースの香港屋台焼きそばとさっぱりした魚肉粥
痺れるピリ辛肉味噌たっぷりかけた中華麺がお箸が止まりませんほどです。 蜂蜜ペッパー手羽はカリッと甘辛の病みつきぶりは指まで舐めてしまうほどです。 揚げ蝦ワンタンは香港の一番人気揚げ点心です。パリパリな巨大蝦ワンタンに甘酸っぱいソースをたっぷりかけて次々食べてしまうです。
日本で食べられない秘伝のレシピまでいろんな香る調味料でチャーシューを作ります。 薬膳スープの漢方の紹介もします。
醤油とバラ酒で味付けしたチキンを作ります。お肉が弾力がありつつジューシーで仕上がります。 黒酢入りじゃがいもシャキシャキ炒めでご飯が進む。 贅沢な薬膳スープは丸鳥でおだしをとってますので一切薬の味がしなくておだしと漢方の香りで絶品スープになります。
具たくさん蓮の葉チマキ、皮蛋肉粥、デザートが豆腐花の最高なコンビネーションで香港の贅沢飲茶朝ごはんを完全再現します 香港ストリートフード魚肉焼売を一緒に作ります
粉からラーメン?そんなプロみたいなことができません💦と思っているあなたへ! 誰でもできるラーメン習いたくないですか?水の中から取り出してビヨーンとするだけ!楽しいラーメンレッスンですよ! そして排骨湯麵は豚バラ軟骨をほろほろまで煮込んで骨まで食べられる激ウマパイコー麺! 春巻きは広東料理の伝統:三絲春卷を作ります! マーラーガオはクラシックな大人気点心!
香港地元の定番料理、生パイン入り酢豚を作ります、さっくさくエビトーストに香ばしいインゲン炒めものにレアマカオプリン!大満足なレッスンになります。 副菜のインゲンの橄欖菜炒めはみんな必ずハマるくらい好評です!
自宅のキッチンで中華街よりうまい焼き小籠包を作ってみませんか? あとは絶品牛肉麺も伝授します!
秘伝のレストラン味エビチリと青椒肉絲はレストラン並みのお味が自宅で再現します。エビ大好きにたまらない餃子屋さんのエビ丸ごと入り焼き餃子も伝授いたします。 今までこのレッスンを受けた生徒たちに#Camsydo としてインスタで紹介してます笑
2023年初の試み、日本初!完全に手作りそら豆麹で超ガチ本場豆板醤を作ります!事前に手作りなのでそら豆麹の数量の限りがあるためレッスン回数限定させていただきます! 豆から豆板醤を作って自宅で発酵させます。スーパーで買ってる豆板醤と別物のようなまろやか、濃厚な味です。 豆板醤を使って絶品料理を一緒に作ろう。 そして豆板醤を使ったおもてなしがち中華ランチを堪能できます!
夏にぴったりな涼麵に香港伝統かペーパーチキンに夏バテを解消しましょう
我が家で凄く人気なメニューを皆様に紹介したいです🥰 普段毎日何を食べるかを悩んでいる皆様に定番メニューになれたらいいなと思ってます。
香港といえば昔からの漁港だったから新鮮なシーフードが毎日取れます! 香港シーフードレストランの生け簀で当日採れたてのシーフードを自分で選んで作ってもらうです。 このメニューは香港シーフードレストランに行って必ず注文するお料理です。
香港は昔から漁港でした、シーフードが凄く豊かです。その豊かさで沢山美味しいシーフード料理ができます! このメニューは豪華シーフードの続編第二弾になります。
日本で食べられない秘伝のレシピで極上なエッグタルトと本場香港麺で作ったぷりぷりエビ入りワンタンの激ウマワンタン麺コース
実家は餃子屋だから作れる綺麗な翡翠餃子、香港の名物料理牛肉焼きフォー以外と日本には知られない絶品グルメを一緒に作ります。
定員20名
予約開始日:2023年 4月16日(日) 10:00~
表参道のレストランを貸し切ってクッキングパーティーしましょう! 一気にタイ、台湾、香港の美食を堪能できるチャンス❗️