お菓子教室プレシュ（東京都杉並区）の2021年3月レッスン情報

このレシピが、一生モノになります様に❤︎

ロールケーキのお悩みといえば、

●生地が潰れてぺちゃんこになっちゃう！
●クリームがはみ出ちゃう！
●外巻きにしたらはげちゃう！

が代表的では無いでしょうか？

今回の純生ロールは、
時間をかけて試作した、とっておきレシピ！

共立てとメレンゲをそれぞれ立てて
卵たっぷりの「ふんわり生地」を作ります。


スポンジケーキの仕上がりや食感は、
混ぜる回数がカギ！

●メレンゲを加えた時は〇〇回。
●粉を入れたら〇〇回。
●油脂を入れたら〇〇回。

どのタイミングで、
どれだけの回数を混ぜるか、

これで仕上がりが大きく変りますよ♫

そして、

外巻きははがれちゃう！！！

がお悩みですよね。

これは生地のレシピではなく、
焼成、オーブンの癖。

10度や1分の違いが
どれだけ「巻き」に影響するかを
しっかりお伝えしますね！

このロールケーキレシピで
自信を持って
作れる様になります様に♫

部屋中がレモンの香りでいっぱい♫

国産レモンの皮を
丸ごと1個分入れたバターケーキ生地に

レモン果汁がたっぷり入った
シャリシャリのグラスアローで仕上げます。

国産レモンが手に入る季節は限られているので、
この時期に一緒に作りませんか？

日持ちがするケーキなので
手土産にもぴったりですよ❤︎

2020年5月からスタートしたオンラインレッスン♪
受講者は延べ1,000名を超えました♪

毎月２つのメニューがセットになった
お得なオンラインレッスン♪

○レギュラーコース
（月額1,890円で２メニュー）
3/12(金) フルーツたっぷり！ミルクレープ
3/26(金) 外巻きロールケーキ

ミルクレープをお申し込みの方は、
ロールケーキもセットになります♪

当日レッスンに参加しなくても大丈夫。
翌日以降にお送りする動画をお好きな時間に何度でも視聴できます。

ご質問は、公式LINEやメールにてアフターフォローをします。

公式LINE
https://lin.ee/vXqGWzi

メール
precieux413@gmail.com

他のケーキも気になるけれど、、、
お店で見たら、ついつい頼んじゃう！

そんなフルーツたっぷりの贅沢ミルクレープ❤︎

おうちで一緒に作りませんか？

どれだけ贅沢かというと、、、

いちごが１パック弱
バナナは３本
キウイにメロン、、、

どれだけ挟むのー！！！

という、
たっぷりのフルーツで
「超贅沢」に仕上げます！

試作で何度も作りましたが、
とにかく家族に大人気♪

こんなにフルーツたっぷりの
ミルクレープなんて
なかなか近所では買えませんよね❤︎


クレープの焼き方にはコツがあり、
小さなフライパンがあれば
簡単綺麗に焼けるんですよ！

是非ぜひ一緒に
贅沢ミルクレープを作りましょう♪

他のケーキも気になるけれど、、、
お店で見たら、ついつい頼んじゃう！

そんなフルーツたっぷりの贅沢ミルクレープ❤︎

おうちで一緒に作りませんか？

どれだけ贅沢かというと、、、

いちごが１パック弱
バナナは３本
キウイにメロン、、、

どれだけ挟むのー！！！

という、
たっぷりのフルーツで
「超贅沢」に仕上げます！

試作で何度も作りましたが、
とにかく家族に大人気♪

こんなにフルーツたっぷりの
ミルクレープなんて
なかなか近所では買えませんよね❤︎


クレープの焼き方にはコツがあり、
小さなフライパンがあれば
簡単綺麗に焼けるんですよ！

是非ぜひ一緒に
贅沢ミルクレープを作りましょう♪

このレシピが、一生モノになります様に❤︎

2020年5月からスタートしたオンラインレッスン♪
受講者は延べ1,000名を超えました♪

毎月２つのメニューがセットになった
お得なオンラインレッスン♪

○レギュラーコース
（月額1,890円で２メニュー）
3/12(金) フルーツたっぷり！ミルクレープ
3/26(金) 外巻きロールケーキ

ロールケーキをお申し込みの方は、
ミルクレープもセットになります♪

当日レッスンに参加しなくても大丈夫。
翌日以降にお送りする動画をお好きな時間に何度でも視聴できます。

ご質問は、公式LINEやメールにてアフターフォローをします。

公式LINE
https://lin.ee/vXqGWzi

メール
precieux413@gmail.com

ロールケーキのお悩みといえば、

●生地が潰れてぺちゃんこになっちゃう！
●クリームがはみ出ちゃう！
●外巻きにしたらはげちゃう！

が代表的では無いでしょうか？

今回の純生ロールは、
時間をかけて試作した、とっておきレシピ！

共立てとメレンゲをそれぞれ立てて
卵たっぷりの「ふんわり生地」を作ります。


スポンジケーキの仕上がりや食感は、
混ぜる回数がカギ！

●メレンゲを加えた時は〇〇回。
●粉を入れたら〇〇回。
●油脂を入れたら〇〇回。

どのタイミングで、
どれだけの回数を混ぜるか、

これで仕上がりが大きく変りますよ♫

そして、

外巻きははがれちゃう！！！

がお悩みですよね。

これは生地のレシピではなく、
焼成、オーブンの癖。

10度や1分の違いが
どれだけ「巻き」に影響するかを
しっかりお伝えしますね！

このロールケーキレシピで
自信を持って
作れる様になります様に♫