ようこそ「はぁぶ亭」へ♡絶品鶏の唐揚げにラタトゥユ、ビール、

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最終更新日:2022/8/16

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ(東京都文京区)

代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。

この教室のフォロワー:
224人
過去の予約人数:
274人

日頃はフランス菓子やお料理のメニューですが、最近の夏の暑さは異常なので今回は手軽に作れるスタミナアップ料理で乗り切りましょう!!
定番の鶏のから揚げはどうやっても美味しく出来上がりますが、漬け汁や衣で更に美味しい♡
ラタトゥユはチーズ会で好評でしたがまたちょっと違ったレシピになっています。
その他海老とセロリのマリネや揚げなすのサラダ、豚肉をカリッと焼いてらっきょうソースをかけたもの、パスタは和風味で締めます。
野菜をたっぷり召し上がってくださいね。

スイーツはレモンピールが入ったレモンのシフォンケーキ。
12cm1台お持ち帰りです。
レッスンはデモ中心で行いますが所々皆様にもお手伝いお願いすることもありますのでご了承ください。
終わった後はビールやワインで思い切り楽しんでください♡

ようこそ「はぁぶ亭」へ♡絶品鶏の唐揚げにラタトゥユ、ビール、

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 文京区 水道 水道2-12-2 ロジェ坂田ビル2階 201 ママスタ
■レッスンメニュー ★豚肉のらっきょう葱にらソースかけ
夏は酸味を欲しますので市販のらっきょうを利用した簡単ソースで豚肉をさっぱりと。
★揚げなすのサラダ
揚げたなすはそのままでも美味しいですよね。 オクラや人参と一緒に彩りよいサラダに仕上げました。
★海老とセロリのあえもの
ちょっと中華風の味付けです。
★鶏の唐揚げ
家庭料理の定番ですがしっかり味付けした漬け汁に浸し衣にもこだわりました。
★ラタトゥユ
夏野菜たっぷり。しっかりとトマト味が感じられるように煮詰め方がポイントです。
★梅味パスタ
梅干しを使った和風味の冷たいパスタです。
★レモンのシフォンケーキ
レモンピールがたっぷり入った爽やかなシフォンです
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 基本デモ形式で行います。
■受講料 6,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バック
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にてお支払いください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッス4日前〜当日 レッスン料金の50%
*キャンセル料はお振込でのお支払いとなります。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
野口京子

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。


教室からのお知らせ

2020/1/14

新メニュー公開しました。
いちごのタルトとホワイトチョコレートのガトーショコラレッスンとアバロン(りんごとバニラのムース)レッスンです。
どちらのレッスンも季節ものですが、アバロンは3月か4月初旬まで、いちごのタルトは5月頃まで行えます。
クスパに移ってからイルプルーの本当の美味しさを伝えるよう努力しています。単に美味しいだけではなく記憶に残るまた食べたいと思う真のフランス菓子だと思っています。
工程が多く大変な部分もありますが、一緒に作っていきますので安心してご参加ください。皆様からのご予約心よりお待ちしています。

2019/11/21

おはようございます。
12月からクスパにお世話になりますのでよろしくお願いします。
新メニューいくつか公開しています。
*アカピュルコ オレンジとチョコレートの贅沢なムースです。
*ショコ・マントゥ チョコレートとミントのムースです。優しいミントの香りとチョコレートの組み合わせが絶妙です。
*カシスのタルトとメレンゲとたくさんのナッツのクッキー どちらも新食感!
*ヘーゼルナッツのブラウニーとティグレ 多分最高に美味しいブラウニーです。

キャンセル待ち機能や日程リクエストも可能です。過去レッスンも今まで通り開催します。
皆様のご予約心よりお待ちしていますのでどうぞよろしくお願いします。


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