最終更新日:2024/3/25

Les Cours de Patisserie Maryse（群馬県藤岡市）

お菓子の背景にある歴史やエピソードを交えながら、フランス菓子を中心にご紹介しております。

『テリーヌ・ショコラ』『ケーク・クムカット』

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■開催場所	群馬県藤岡市藤岡
■レッスンメニュー	「テリーヌ・ショコラ」チョコレートは、最近気に入っているヴァローナ社のITAKUJAを使用。ココアパウダーは、ペック社です。レシピ、作り方がシンプルな故に、むつかしいところがありますが、材料をいかした、雑味のない洗練された仕上がりです♡ 「ケーク・クムカット」金柑のコンフィをはちみつ風味のパウンド生地に練り込み、焼成後、柑橘系フランス最古のリキュール「ソミュール」のシロップをうちます。エレガントな香りです。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	実習形式のレッスンです。実習後、講師の作ったお菓子をご試食いただきます。
■受講料	7,500円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、教室でお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料は特に設けていません。ケーキのみお持ち帰り・配送にご変更、又は代理の方の出席をお願いしています。