『ねりきり生地づくり』 (2024年3月9日...)開催 | オトナワガシ・こどもわがし（東京都葛飾区）の2024年3月レッスン情報

最終更新日:2024/7/10

オトナワガシ・こどもわがし（東京都葛飾区）

おうちで美しいねりきりが作れるオトナワガシ

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過去の予約人数：: 1人

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ねりきり生地づくり

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上生菓子と呼ばれる練切（ねりきり）は、
白あんに求肥を加えて練り、
細工を施して作られる、茶席などで提供される
手のひらサイズのお菓子です。

身近な食材や天然色素を使って色鮮やかに着色し成形します。

「ねりきり生地づくり」の講座は練切生地について学び、
自宅で再現ができることを目指すレッスンです

7〜8個分のねりきり生地はお持ち帰りいただけます
練り切り生地と、練切（２種）の形成　生地づくりが主となります
製餡所で炊いたあんこを使用します
電子レンジを使用します

ねりきり和菓子「練り切り」ねりきり体験和菓子あんこのお花練切

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■開催場所	会場：青砥教室２　（京成青砥駅より徒歩5分）
■レッスンメニュー	練り切り生地と、上生菓子の形成
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、写真撮影、後片付けをして終了となります
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、布巾（ぬらして使います）
■備考	お子さんの同伴はご遠慮ください保育士の託児ができます、事前にご相談ください（要事前予約・先着順・料金別途）
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先生情報: 増田まり; ３歳からの和菓子教室静岡県出身
3歳からのこどもわがし教室「こどもとたのしむ和菓子の会」を2022年夏に開講。「日本の文化を学べる」、「お菓子作りの経験がなくても楽しめる」「こどもがまた参加したいと喜んでいる」と和菓子を食べたことがない、お菓子作りが初めてでも楽しく参加できる練切レッスンが定評。年間500名のこども達に和菓子づくりを伝える。現在は大人向け和菓子講座も開講。初心者から教室開講までサポートする。

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