発酵の魔法で、毎日の食卓を簡単でちゃんと美味しく。発酵ご飯とロースイーツの教室。
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平日夜レッスン。9月.10月限定レッスン。旬の栗を使ったおもてなし料理レッスン。
秋の食材が市場に出回る時期の期間限定レッスンです。初心者の方でも分かりやすいレシピにしていますのでお気軽にお問い合わせ下さい😊お仕事帰りなどにも立ち寄りやすいお時間に設定しています🎵
鶏肉と栗ときのこで豆乳を使いヘルシーで濃厚なクリーム煮を作ります。副菜にはいちじくとリーフのバルサミコドレッシングのサラダと秋茄子のカレー煮を紹介します。主食はオートミール100%のクイックブレッドです。
上級麹士、調理師、食育スペシャリスト、ローフードマイスター、ロースィーツパティシエ、コンブチャマイスターなどの資格保有。保育園調理に10年携わる。