体を整える韓国ごはん🌿 “本格なのにお家で作れる”レッスン
✨一年の幕開けを
海の幸の贅沢韓国ごはんで✨
韓国は鮑や牡蠣が豊富に獲れる地域。澄んだ冷たい海で育つため旨みが濃く、日常的に海鮮料理が親しまれています。
今回のレッスンでは、冬の海の恵みを韓国ならではの調理法で贅沢に味わって頂きます。鮑の下処理や肝ソース、牡蠣のジョンを
ご家庭で美味しく作るコツをご紹介します♪
皆様からのお申込みお待ちしております😊
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| ■開催場所 | 東京都 立川市 上砂町 3-22-42 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・鮑ビビンバ(ナムル/肝ソース添え)
鮑の肝を丁寧に仕立てた濃厚ソース ・牡蠣のジョン(牡蠣チヂミ) ぷりっと仕上げる下処理と衣づけ ・カクテギ(大根のキムチ) 冬大根の甘みを活かした塩漬けとヤンニョム作り。出来たカクテギはたっぷりお持ち帰り頂きます。 ・ワカメスープ 牛肉の旨みと磯の香りの韓国定番スープ ※季節のパンチャン/デザート付き |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | 11:30スタート
デモンストレーション、実習、ご試食、片付け、終了。 |
| ■受講料 | 7,800円(税込) |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カクテギお持ち帰り用ジップロックLサイズ、少食な方は食べきれない分お持ち帰り用タッパなど。 |
| ■備考 | ※残席3より開催確定します。
※ ⚪︎1/25(日) ⚪︎1/28(水) ⚪︎2/8(日)⚪︎2/11(水) ⚪︎2/14(土)⚪︎2/23(月) も候補日になります。 ※3名様より日程リクエスト開催賜わります。 その際には、候補日を幾つかお知らせ下さい。 ※レッスン使用食材を当日ご購入頂けます。冷凍品もありますので、保冷剤、保冷バックご持参をお勧めします。 ※駐車場ご希望はお早めにご連絡下さい。 ※他ご質問は随時お気軽にお声掛けください。 ※下記公式LINEを友だち追加頂くと、メッセージのやりとり、教室情報も確認できます。 https://lin.ee/1VwARvgA |
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韓国人の母と日本人の父の間に生まれ、料理店を経営する母と料理研究をしながら、オリジナルレシピの開発をして来ました。イベント会場でのケイタリングサービスの運営なども経て、2019年、韓国家庭料理ハナを開業。
現在は韓国料理教室を主宰。