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富士市。計量、片付け一切不要。参加しやすい単発レッスン。ご自宅でも作りやすいお菓子を作ります。
現在、教室は運営を休止しております。
ビスキュイと呼ばれるスポンジ生地を小さく丸く焼き上げ、フランス産CAMARGUEの塩を使ったふんわり塩バタークリームをサンドします。後からふわりとやってくる塩味がとてもいい感じですよ。
ブッセは外側さっくり、中はふんわりとした軽い食感の生地が特徴で、そこにサンドするクリームやジャムによって味が変わります。お好みでアレンジするのも楽しいですね。
今回、生地に使う材料は４種類、バタークリームに使う材料は２種類、おうちにある材料で手軽に贅沢なお菓子が作れておすすめです。
ビスキュイと呼ばれるスポンジ生地を小さく丸く焼き上げ、フランス産CAMARGUEの塩を使ったふんわり塩バタークリームをサンドします。後からふわりとやってくる塩味がとてもいい感じですよ。
ブッセは外側さっくり、中はふんわりとした軽い食感の生地が特徴で、そこにサンドするクリームやジャムによって味が変わります。お好みでアレンジするのも楽しいですね。
今回、生地に使う材料は４種類、バタークリームに使う材料は２種類、おうちにある材料で手軽に贅沢なお菓子が作れておすすめです。
ビスキュイと呼ばれるスポンジ生地を小さく丸く焼き上げ、フランス産CAMARGUEの塩を使ったふんわり塩バタークリームをサンドします。後からふわりとやってくる塩味がとてもいい感じですよ。
ブッセは外側さっくり、中はふんわりとした軽い食感の生地が特徴で、そこにサンドするクリームやジャムによって味が変わります。お好みでアレンジするのも楽しいですね。
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静岡県内洋菓子店にてパティシエ１６年経験
富士市生涯学習人材バンク登録講師
調理師免許取得
富士市プライベート教室にて2019年より毎月レッスン開催
実績：富士市 児童クラブお菓子教室イベント、モデルハウス展示場イベント、保育園イベントなど
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