身体に寄り添うスイーツとは?米粉を主体に麹やお味噌など日々の暮らしのなかでのおやつを提案します。
こだわりの卵、タナカファームさんの卵と無農薬米粉を使ってフワッとサクッとしたビスキュイを焼きましょう。
ビスキュイ生地は、今回の様にシャルロットケーキに仕上げる他にも手軽なビスキュイサンドにする事も出来ます。
そちらもあわせてご紹介しますね。
中にはいちごとバニラの2種のムースを仕込みます。
いちごのムースはいちご畑の米夢ちゃんの和田さんにピューレをお願いしています。
トップの飾りは当日のいちごの収穫量(そろそろ苺の終わりの時期ですので)により、変更になる場合がございます。
こだわりの卵、タナカファームさんの卵と無農薬米粉を使ってフワッとサクッとしたビスキュイを焼きましょう。
ビスキュイ生地は、今回の様にシャルロットケーキに仕上げる他にも手軽なビスキュイサンドにする事も出来ます。
そちらもあわせてご紹介しますね。
中にはいちごとバニラの2種のムースを仕込みます。
いちごのムースはいちご畑の米夢ちゃんの和田さんにピューレをお願いしています。
トップの飾りは当日のいちごの収穫量(そろそろ苺の終わりの時期ですので)により、変更になる場合がございます。
洋菓子店に勤務。昨今の健康志向から身体に優しいスイーツの必要性を感じ、米粉のスイーツの教室を始める。