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「帆立のムース」をクリスマスやお正月のごちそうにいかがですか。手が込んでいるように見えますが、作り方は驚くほど簡単！生野菜を飾っておもてなしの一皿に仕上げましょう。
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| ■開催場所 | 相模原市南区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①「帆立のムース」
ホタテで作るふわふわのムースです。ムース生地をプリン型に流してオーブンで蒸し焼きにします。 ②「シュ―ファルシ（大きなロールキャベツ）」 キャベツとひき肉を交互に重ね、大きく作るのがフランス版。にんじん、ベーコン、きのこをコトコト煮込めば出来上 がり！お肉とキャベツのうまみが出たスープといっしょにいただきます。 ③「洋梨のクラフティ」 クラフティは卵、小麦粉、、牛乳などで作る生地とフルーツを合わせて焼いたフランス家庭菓子です。洋梨とはちみつ の風味が効いてます！ |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | ①今日の料理の説明（レシピ、材料を見ながら）
②調理開始（実習形式） ③試食 ＊食後の片づけはありません。 ＊レッスンを円滑に進行するため、あらかじめ下準備、調理しているものがあります。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ・自宅教室では犬を飼っています。当日はべ室対応しています。
・駐車場はありませんが、近くのコインパーキングをご案内します。 ・恐れ入りますが女性のみの参加とさせていただきます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金払い）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ・7日前～4日前 レッスン料の３０％
・3日前～2日前 レッスン料の５０％ ・前日、当日 レッスン料の１００％ ＊お振込みでお願いします。 |
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都内調理師専門学校に勤務を経て
料理＆カルチャーの教室の「いーとぴあ」講師 男性の家庭料理の講座、メーカータイアップ講座を担当
企業の社員教育として基本の料理を教える
健康サービス業の会社にてクッキングディレクター
栄養士・調理師
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