『《4月》cocokitchen春の薬膳　日本四季大学』 (2018年4月16日...)開催 | cocokitchen（兵庫県西宮市）の2018年4月レッスン情報

最終更新日:2021/11/30

cocokitchen（兵庫県西宮市）

季節を感じ、旬の食材で気楽に楽しくお料理を『大切な人と過ごす食卓』が彩豊かになるようなメニューです

薬膳について　季節の特徴の座学を行い　レシピの説明をしてから皆さんと一緒に調理をします。
春の旬の食材を楽しんでいただけるメニューです。

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■開催場所	兵庫県西宮市若草町
■レッスンメニュー	＊人参と春菊の白和え＊うるいと柑橘の和え物＊牛肉と独活の炒め物＊春の椀物＊春の彩りご飯＊イチゴと白あんの簡単練り切り
■レッスン内容	薬膳料理
■レッスンの流れ	春の季節の特徴をご説明し、今の時期にぴったりのレシピをご覧いただき、レシピ説明後　皆さんと一緒に調理をし　レッスン後　試食、デザートを召し上がっていただいている時に座学の続きを行
■受講料	6,000円
■定員	7名
■持ち物	エプロン　タオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室で直接いただいております）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料の関係で、レッスンをキャンセルされる方は大変恐れ入りますが、レッスン当日の３日前までにご連絡をお願い致します。それ以降は大変申し訳ありませんが　半額をいただいてレシピのお渡しとなります。悪しからず

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先生情報: atsucococo; 教室主催／家庭料理研究家兵庫県出身
◆2002～イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やイタリアンドルチェを学ぶ
◆2004年～　自宅で小さな教室を始める
◆2013年～　西宮市若草町に教室を移動
◆日本の食材で作る『日本四季薬膳』の認定講師の資格を取得
◆発酵食大学にて　発酵食を学ぶ
◆ホストファミリー生活をしています