『選べる２種！フィナンシェ＆濃厚プリン』 (2020年4月28日...)開催 | お菓子教室プレシュ（東京都杉並区）の2020年4月レッスン情報

最終更新日:2024/2/15

お菓子教室プレシュ（東京都杉並区）

試食タイムはランチ付き！一人一台持ち帰りのお菓子教室！（オンラインレッスンあり）

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選べる２種！フィナンシェ＆濃厚プリン

大人気の定番焼き菓子「フィナンシェ」。
マドレーヌとの違いは？焦がしバターってどうやるの？
そんなご質問を受け、待望の？レッスンです！！！

また、フィナンシェを作ると同時に余る卵黄。
こちらを使って、濃厚プリンも作ります！！！

同時に二種類のお菓子を作るお得なレッスンです。

親子

■レッスン開催日時

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2020
4/14(火) 10:00〜13:00
2020
4/18(土) 10:00〜13:00
2020
4/21(火) 10:00〜13:00
満席
2020
4/22(水) 10:00〜13:00
満席
2020
4/23(木) 10:00〜13:00
満席
2020
4/24(金) 10:00〜13:00
満席
2020
4/25(土) 10:00〜13:00
満席
2020
4/27(月) 10:00〜13:00
満席
2020
4/28(火) 19:00〜22:00
満席

■開催場所	東京都杉並区井草
■レッスンメニュー	フィナンシェは三種類の生地をご用意。プレーン、抹茶、アールグレイの中から、お好きなものを二種類選んでお作りいただきます。フィナンシェと言えば、 1.焦がしバターを加える際の温度。 2.卵白生地の温度。 1と2どちらの温度も大切になりますが、分離を防ぐための温度管理についてもしっかり実習していきます。アーモンドだけでなくヘーゼルナッツパウダーを含んだリッチなレシピ。口どけの良いしっとりとしたフィナンシェを作りましょう！
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモ後に1人ずつ実習して頂きます。作ったお品は全てお持ち帰り頂けます。レッスン後にランチorディナー、講師のデモ作品の試食、お好みでワインやジュースも1杯サービスします。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、フィナンシェの箱（マフィンサイズ8個。タッパーで可能です。無い方は150円で箱と袋をお譲りします。）バッグ、ペン。
■備考	※重要※ 食物アレルギーのある方は、事前にその旨を必ずご連絡下さい。過去に強いアナフィラキシーがあったり、今後重篤な反応を起こす可能性がある場合など、血液検査の結果や、家庭での経口摂取状況を伺い、ご予約をお受けできない場合があります。また、調理器具や設備などは、通常のアレルギー非対応レッスンと同じもので行うことをご了承いただける方のみ、ご予約をお願い致します。ご不明点は、遠慮なく事前にご相談下さいませ。
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先生情報: 吉見ななえ; 製菓衛生師／お菓子研究家東京都出身
都内大手不動産会社にて10年勤務した後、製菓専門学校へ。都内レッスン専用スタジオにてお菓子教室を主宰。毎月メニューが変わるお菓子教室です。大人だけでなく、キッズレッスン、親子レッスンなどを開催。

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