『基本の和食レッスン』 (2019年7月28日...)開催 | Cooking studio at home style（熊本県熊本市）の2019年7月レッスン情報

最終更新日:2022/6/2

Cooking studio at home style（熊本県熊本市）

at home styleは、その名の通り、気楽に“おウチ感覚”で、少人数制の料理教室です。

夏はのどごしのいいサッパリとした麺料理の方が食が進みますね。
今回は市販の麺つゆを脱して２種類のオリジナル麺つゆを作ってみませんか？
赤茄子を使ったサイドメニュー２品とひんやり和菓子を作ります。

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■開催場所	熊本県熊本市西区蓮台寺 1-2-59
■レッスンメニュー	・ざるうどんと二種（レギュラーとごま）の麺つゆ・翡翠茄子のポン酢ジュレかけ・野菜のかき揚げ・水まんじゅう
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明→調理実習→会食→後片付け→解散
■受講料	4,000円
■定員	５名（MAX６）
■持ち物	エプロンとお手拭き用のタオルをご持参下さい。
■備考	＊材料の入手次第で予定メニューに変更があります。＊食材によりアレルギーのある方はお申し込みの際メッセージ欄にご記入下さい。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日、調理実習前に直接お支払い下さい。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料調達の都合上レッスンの２日前までにご連絡下さい。場合によってキャンセル料が発生いたします。（ご入金後、レシピを差し上げております。）

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先生情報: 古閑元子; フードコーディネーター
レコールバンタン東京校にてフードコーディネーター受講終了後、日本フードコーディネーター協会認定のフードコーディネーターを取得。
帰郷後野菜ソムリエ・フードアナリスト・パンシェルジュ・日本箸教育講師・ジュニアオリーブオイルソムリエ等を取得。
現在料理教室運営の他、地元媒体へのレシピ提供・食育プロジェクトのメンバーとして活動の他、レストラン審査員、商品開発等の分野で活動中。