カフェモカマフィン＆カフェブラマンジェ

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珈琲豆を使い、しっかりと珈琲の味を引き出すマフィンです。チョコチップを合わせてカフェモカに仕上げました。
マフィンはとっても簡単に作れるお菓子ですが、固くなるということをよくお聞きします。
コツは一つです。
実際にレッスンで作って、お家でもふんわりマフィンを作ってくださいね。
マフィンは各自6個ずつ作りお持ち帰りいただきます。

カフェモカマフィンで珈琲の香りと味をうつした牛乳を使ってブラマンジェも作ります。
簡単に作れますが、お味はレストランで出てくるデザートです。