スパイス料理教室　キッチンすぱいす（東京都羽村市）の2024年7月レッスン情報

玉ねぎ、ニンニク、しょうが、スパイス、レモン汁をペーストにして鶏肉を浸けこみ、オーブンで焼いた爽やかでスパイシーな１品、紫玉ねぎ、香菜を添えて。体にやさしいインド風トマトスープ、たっぷりのココナッツシュレッド香るひよこ豆のココナッツサラダ、カスリメティとスパイス香る牡蠣のアチャールはおすすめの1品美味しくできます、ターメリックライス、ラッシー。初夏おもてなしのメニューです。

焼き茄子をペーストにして作る北インドを代表するベジカレー、焼茄子の香ばしさとトマト、スパイス香るスパイシーなカレーは食材とスパイスを入れ、鍋で蒸し煮するだけ！美味しくできます。シナモンとカルダモン香るキャベツとジャガイモのサブジ、オクラとトマトのホットサラダ、海老にペーストを塗りフライパンで焼いた香ばしいスパイス焼きは手軽ににできておつまみにもおススメ、ライタ、ターメリックライス、ラッシー。旬の野菜とスパイシーな海老の組み合わせのメニューです

スパイスとココナッツ香るイカのカレーはヤリイカを使って旨みを出して仕上げます、シンプルで作りやすく短時間で美味しくできます。茄子のカチャルヤーは南インドの家庭料理、茄子のトロっとした食感が美味しい。辛くて酸っぱいピクルスは、海老をスパイスに浸けた後に炒めた油を使って作ります、ライスやカレーと一緒に。ミントポテトはインド風のポテトチップス、カリッと揚げておつまみにも。トマト、紫玉ねぎ、胡瓜のライタ、粒胡椒入りターメリックライス、チャィ。秋おススメのメニューです

南インド、ゴア地方の豚肉のカレー、炒って挽いた８種類のホールスパイスとワインビネガーに浸けこんでから調理、パンチの効いた辛さと酸味、体に染みる美味しさです。カシューナッツ入りのリッチなポテトサブジ、胡瓜のカチュンバル（サラダ）茄子のターメリック焼き、ライタ、バスマティ米。インドスパイス香るおもてなしメニューです

南インドゴア地方のココナッツ香るスパイシーな海老カレー、短時間で美味しくできます。ジャガイモと玉ねぎのサブジ南インド風、ムング豆入り胡瓜のカチュンバル（サラダ）、本格的な味が手軽にできるインドの辛くてスパイシーな茄子のアチャール（漬物）インド米スパイスライス。南インドのおもてなしメニューです

焼き茄子をペーストにして作る北インドを代表するベジカレー、焼茄子の香ばしさとトマト、スパイス香るスパイシーなカレーは食材とスパイスを入れ、鍋で蒸し煮するだけ！美味しくできます。シナモンとカルダモン香るキャベツとジャガイモのサブジ、オクラとトマトのホットサラダ、海老にペーストを塗りフライパンで焼いた香ばしいスパイス焼きは手軽ににできておつまみにもおススメ、ライタ、ターメリックライス、ラッシー。旬の野菜とスパイシーな海老の組み合わせのメニューです

ゴア州のポークビンダールを鶏肉で作ります、辛さと酸味のバランスがよくパンチのあるカレー、ポークより短時間で初めてでも美味しくできます。ジャガイモとインゲンにスパイスと生カレーリーフ、ココナッツ香るポリアル、菜花とカシューナッツのスパイス炒め、トマトと枝豆、紫玉ねぎのライタ、デザートにナッツとグリーンレーズン入りバミセーリキール、ターメリックライス.南インドおもてなしのメニューです

スパイスとココナッツ香るイカのカレーはヤリイカを使って旨みを出して仕上げます、シンプルで作りやすく短時間で美味しくできます。茄子のカチャルヤーは南インドの家庭料理、茄子のトロっとした食感が美味しい。辛くて酸っぱいピクルスは、海老をスパイスに浸けた後に炒めた油を使って作ります、ライスやカレーと一緒に。ミントポテトはインド風のポテトチップス、カリッと揚げておつまみにも。トマト、紫玉ねぎ、胡瓜のライタ、粒胡椒入りターメリックライス、チャィ。秋おススメのメニューです