スパイス料理教室　キッチンすぱいす（東京都羽村市）の2020年3月レッスン情報

ホールスパイス、パウダースパイスにカシューナッツのペーストが入ったクリーミーな本格海老カレー。炒め玉ねぎはミキサーに、海老は下味をつけてからバターでソテーして手間を惜しまず作ります。旬の菜花のスパイス炒め、ポテトマサラ、スパイス香る甘いリンゴのアチャール、ターメリックライスとチャパティを添えて。おもてなしのメニューです。

鶏肉はスパイスに浸け込み、仕上げに加えるレッドPの辛さと炒め玉ねぎの甘さがマッチしたカレー。スパイスとギー香るムングダル（豆）カレー、フライポテトとしし唐のマサラサラダ、旬の菜花のスパイス炒め、ターメリックライス、チャイ。
インド香るメニューです！

牡蠣カレーは玉ねぎをあめ色に炒め、スパイスと鰹節風味香るルーと、バターでカリッと香ばしく焼いた牡蠣をトッピングして仕上げます、赤いミニトマトが可愛らしいアクセントに。彩マッシュポテト、インド風サラダ、紫蘇ライスを合わせて。フルーツチャートは水切りしたヨーグルトに季節の果物入りスパイス香るインドデザート。牡蠣の季節おススメのおもてなしメニューです

ホールスパイスと山椒香るキーマカレーは大人のカレー、いつもと一味違います。ホウレン草スープはフェンネルの爽やかな香り、グリーン色と優しい味で胃腸を整える滋養スープ、キャベツのスパイス炒め、ピリ辛ナスのアチャール(漬物）インド米クミンライス。野菜たっぷりのおすすめメニューです

ホールスパイスと花椒香るキーマカレーはいつもと一味違います。フェンネルの香り爽やかなグリーンスープは、ほうれん草とグリンピースの色合いも綺麗な胃腸を整える滋養スープ、キャベツのスパイス炒め、ナスのピリ辛アチャール(漬物）、インド米クミンライス、チャイ。初秋おすすめのおもてなしメニューです。

ムング豆に大根が入った豆カレーはアーユルヴェーダの消化にやさしい豆カレー。小松菜と玉ねぎのスパイス炒め、蓮根のパコラ（ヒヨコ豆の粉の揚げ物）手作りスパイシーケチャップ、デザートはフルーツチャート（水切りヨーグルトにスパイスと季節の果物）、チャイ。バランスのよい野菜と豆のベジメニューは美味しく体を調えるメニューです。

ホールスパイス、パウダースパイスにカシューナッツのペーストが入ったクリーミーな本格海老カレー。炒め玉ねぎはミキサーに、海老は下味をつけてからバターでソテーして手間を惜しまず作ります。旬の菜花のスパイス炒め、ポテトマサラ、スパイス香る甘いリンゴのアチャール、ターメリックライスとチャパティを添えて。おもてなしのメニューです。