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季節に応じたデコ巻きずしの教室や、1級2級のデコ巻きずし認定講座を行っています。
現在、教室は運営確認中のため受付を中止しております。
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デコ巻き寿司マスターインストラクター。泉佐野にある古民家つばめ教室にて、認定講座や季節のデコ巻き寿司教室を開催中。また親子教室などの出張講師も受け付けております。 2010年4月、関西テレビ「よ~いドン!」に出演。ロザンと一緒にオリジナルのペンギンの飾り巻き寿司を披露。2010年「東京寿司アカデミー優秀貢献者」受賞。
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