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こちらこそ、楽しい時間を皆様と共有できて、心から感謝いたします。
また是非教室に遊びに来てください☺️
- 蔡 佳瑾(サイ カキン)先生
- 2021/10/16 13:51:08
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ayakoさん
2021/9/30 12:46:22
台湾で食べた粽が食べたくて参加しました。粽を食べている間は台湾にいるようです。海鮮の具が入ってるのは南部の特徴なのでしょうか、美味しかったです。そして、いつも台湾のコンビニで見る電鍋。実際に調理に使うのを初めて拝見しました。電鍋を買いに台湾に行きたいです。蔡先生、ご一緒した皆様、美味しく楽しいレッスンをありがとうございました。
台湾の高雄出身です。日本在住22年目となります。
2015年からから台湾料理を教えることで、台湾の味を沢山の生徒さんたちに知ってもらえる喜びを覚えました。
台湾直送の食材を活用して、日本の家庭でも再現しやすい本格的な台湾料理をご提案します。
レッスンでは、実習を通して料理のポイントを覚えていただきます。
映画「燕 Yan」(2020年6月公開)の台湾料理コーディネーターを務めました。
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