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梅子さん
2019/1/15 10:47:29
寒い冬に体の芯から温まる、八丁味噌を使ったお鍋。地元三河にいながら八丁味噌の良さを知りませんでした。煮込む程に濃厚なコク。でも塩分は少なめで、ちょっと酸味があり体の酸化を防いでくれる強力な発酵食品。日々の食事に取り入れたいと思います‼︎
前説の時出して頂いた、先生手作りのぜんざいは小豆の味が引き立つ優しい甘さで感激です。今度教えて下さいね‼︎
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