【動画レッスン】ベリーの「トルタ プリマヴェーラ」

6月の動画レッスンは、イタリア語で春のケーキを意味する「トルタプリマヴェーラ」をブルーベリーを使って初夏バージョンで作ります♪
 
6月の動画レッスン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
6/12(金)
ベリーの「トルタ プリマヴェーラ」
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
6/26(金)
紫陽花の錦玉羹
 
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動画レッスンは定額制！当日に参加しなくてOK！動画とレシピをお送りします。オンラインQ＆Aはこちら。   皆さま、こんにちは。お菓子教室プレシュです。 6月はいよいよ、ブルーベリーが旬を迎える季節！   レギュラーコースのメニューは、 そんな季節にぴったりの、甘酸っぱくて爽やかな焼き菓子をご紹介します。
イタリアの伝統菓子「トルタ・プリマヴェーラ（春のケーキ）」をアレンジし、
初夏の味覚ブルーベリーをたっぷり詰め込みました。
 

 
バニラ香るタルト生地を敷き込み、
たっぷりのジャムとブルーベリーを入れて、
 
上からレモンとアーモンドの「パスタマルゲリータ（ジェノワーズ生地）」を流し込みます。

サクサクのタルト生地、
ジューシーなブルーベリー、
そしてレモン香るふんわりアーモンド生地。
 
3つの層が口の中で一体となり、
焼き菓子なのに驚くほど爽やかで、後を引く美味しさです。

 
仕上げには粉糖をふり、まるでお化粧をしたような美しい仕上がりに。
 
 
「タルトって難しそう…」
そう思っている方にこそ、ぜひ挑戦していただきたいのがこの「焼き込みタルト」です。
 
 一度に焼き上げるから、工程がシンプル！
 持ち運びもしやすく、プレゼントにも最適。
 時間が経っても美味しく、冷やして食べても◎。
 
動画レッスンでは、タルト生地の敷き込み方や、
ジェノワーズ生地をふんわり仕上げるコツなど解説しています。



 
続いてベーシックコースは、
まもなく訪れる梅雨にぴったりの和菓子。
 
透明感が美しい「錦玉（きんぎょく）」を使ったあじさいの和菓子です。

特別な道具がなくても大丈夫。
 
錦玉は簡単に本格的な和菓子が作れるので
初心者さんにもおすすめの和菓子です。

中には上品なあんを忍ばせて。
 
出来上がったあじさいをお皿に並べると、
テーブルの上がパッと明るくなりますよ♡
 
６月の動画レッスンも
皆様のご参加をお待ちしております。
 
6月の動画レッスン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
6/12(金)
ベリーの「トルタ プリマヴェーラ」
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
6/26(金)
紫陽花の錦玉羹
 
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5月の動画レッスン
■時間　約1時間
○レギュラーコース
（月額2,010円）
5/8(金)
ストロープワッフル
 
○ベーシックコース
（月額1,070円）
5/22(金)
お食事チーズマフィン
 
 
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動画レッスンを1ヶ月だけ試してみたい！
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『動画レッスン一覧【レギュラー】』過去の動画レッスン一覧です。※2,400円で購入可能なレギュラーコースの商品です。（左から右に向かって）３種のビスキュイロール３種のヴェリーヌ桃のムースケーキ…ameblo.jp  
 
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オンラインレッスン案内
●ベーシック　月1,070円
●レギュラー　月2,010円
 
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