ナッペできる！の分岐点はここ

見に来てくださって　ありがとうございます！
 
 
🔹 一人ひとりに合わせたアドバイスで、
確かな再現性を重視。
 
ご自宅のキッチンからでも、
お店のようなクオリティを再現できるよう
サポートいたします。
 
　
🔹技術を
「分かりやすく」「作りやすく」
お菓子作りの「？」を「！」に変えるレッスン
 
 
🔹 レッスンのモットーは「学びは楽しく」
 
10年間、実店舗で
ケーキ作りに携わってきた
経験と知識をもとに、 何年経っても揺るがない
“あなたの基礎”となるスキルをお伝えします。
 
お菓子教室Parterre（パルテール）安城
ケーキデザイナー　いわせちあきです！
 
 
なんと!
2ヶ月ぶりの
ブログ更新。
 
 
お元気ですか？
私は元気です。
 
 
さて
以前のブログでお伝えしておりました
 
 
（▽11月スタート）
『できる！を叶える　ナッペ技術特化コース　　』お店クオリティのケーキ作りを商品レベルに仕上げることができる！  できる！を叶える 一生モノの『ナッペ技術』に特化したコースレッスン    自分らし…ameblo.jp  
 
（▽来年4月スタート）
『お花絞り技術特化コース』絞り方、を習わなくても「見たら、絞れる」自分になれる！全５回　５か月間【絞り技術特化コース】  思い通りに　餡で食べられるお花を咲かせられたら—— …ameblo.jp  
第６期ナッペコース
第３期お花絞りコース
なんと両コースとも
大変ありがたいことに
お席が来年までご予約で
いっぱいとなりました。
 
 
 
 
本当に　ありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。
 
 
そして
同時に身が引き締まる思いで。
 
 
 
受講して良かった、
と心から感じてもらいたい。




そんな思いが更に
強くなりました。
 


 
なので
ナッペコース受講の方専用で
・ラミントン作り方動画
・シフォンナッペ徹底！解説動画
 

 
受講者専用　ジェノワーズ作り実演ライブ開催!

 パワー！




など、新しいコンテンツを
ナッペコースへ
次々に♪追加しています。
 
これからも
 
 
これ、役に立つんじゃ？
 
そんな伝えたい気づきがあれば、
どんどんコースレッスンへ追加予定です!
 
 


受講してよかった、と心から
感じてもらえるよう、
私も全力で走っていきますよ! 




 
 
 
今期、全4回　3ヶ月間の
第６期　ナッペコース。






受講スタートから、一ヶ月目！
 


✨まずは生徒様さん方が
作られたこちらをご覧ください✨
 兵庫県西宮市
ポルト　ボヌール
フランス菓子を作れる
感動！なお教室を
主宰されている先生✴︎




知識の深さ、勉強熱心さはもちろん、
お人柄が伝わってくる
スタイリングのセンスも
素敵すぎです♡
　


レッスンされている
カヌレやマカロンも必見！
とっても美味しそうなんですよ♪





【第1回レッスン　ナッペ練習】



【第２回レッスン　ネイキッドケーキ】
※体調不良等でまだ第２回レッスンを受けられていない方、また次回のブログで紹介させていただきますね
 ！


 オンライン受講の方が、8割。


「こんなにきれいにできるなんて！」
びっくり！ではないですか？


私も見返しては
見惚れるレベルです✴︎ニヤけております
 
 
 
でも、なぜここまで
うまくできるようになるのか…？


実際レッスン前は


「私にできるのかな。。」



と生徒さん方の

お声、多数です。




理由は
生徒さん方の
努力です。




ただ、生徒さん方は
「レッスン動画を見て練習しただけ」
ではありません。
 
 
 
私のレッスンでは
 
「できない」を「できる」に変える
環境とサポートを
しっかり整えています。
 
 
今日のブログでは
実際に生徒さん方が
1ヵ月のうちに
どのように
成長していったのか？
 
 
 
そして
その背景にある
 レッスンの工夫や考え方 を
包み隠さず
大公開します！




今期、受講された方々は。。



🌱やってもやってもケーキがボロボロになってしまう。。
🌱手数が多くて途中で迷子になる。
🌱講師として、もっと精度を上げたい
🌱将来自身の工房で販売したい
🌱レベルアップして、
　海外でも自分の作品を広げたい
🌱普段あまりケーキはつくらないけれど、
　家族や友人をびっくりさせたい
 
 
趣味を極めたい方から
販売を視野に
スキルを身に付けたい方。
 
 
元々お持ちのスキルも悩みも
十人十色な生徒さん方です。
 
 
ですが、正直私は
受講前の生徒さん方の経験の有無を
気にしていません。
 
 
なぜなら
 
 
スキルは「環境」と「正しい練習」で
変化するからです。
 
 
 
  環境の力はすごい ちょっと想像してみてください。
 
学生の頃、テスト勉強しよう!と
机に向かったのに。。。
 
　
あらっ？気づいたら
 
部屋の掃除をし始めてたり。。。
 
 
気を取り直して机に向かい直すと
 
 
LINEの通知。
で
スマホを手に取り
気づいたら
🫠SNS観てた。。。
 
 
なんてことありませんでしたか？
 
それ、
大人になれば　なおさらです。
 
 
 
家事や仕事や育児や介護や
地域の行事や学校の役員、、、
 
やる事は、山ほどあって。


急な予定にも、左右される。
体調を崩してしまったりすることも。
 
 
ヒトは気持ち以上に
環境に
すごく影響されるんですよ。
 
 
環境、めっちゃ大事です。
 
 
 
だから図書館等の
向き合える環境で
 


「公共の場」＝ヒトの視線がある
と言う緊張感が
良い方向に働いて
集中できたり。
 
 
 
私のレッスンも
全く同じです。
 
 
 
1人で動画を見て
自力で練習頑張って!
そのような
お伝えではありません。
 
必ず　
「レッスンで実践、
講師と一緒にやってみる」
これがセットです。




 ✴︎他の受講生さん方の様子も
めっちゃいい刺激になるんですよ。


アドバイスも倍
吸収できて


一人じゃないって
心強い✴︎


 
動画での学び＋レッスンでの実践。
この両方をやってはじめて
身に付く構成になっています。
 
オンラインレッスン、
生徒さんのお手元。


迷いがなく、無駄な動きがない✨👏
くっ！美しい。



 
 
 
  では、「正しい練習」とは？

今まで独学で
頑張ってこられた生徒さんから
よく聞く悩みは
 
 
なんとかしようとした結果
触りすぎて
ケーキがボロボロになる。。
 
 
これはよくいただくお声です。
 
 
そして私が
迷われている
多くの生徒さん方へ
お伝えをしている中で感じるのは




いつの間にか
「目的」と「手段」が
入れ替わっている ということ。
 
 
例えるなら、


あなたが
どこかに出かけたいとして。
 
 
目的は
「その場所に着くこと」
ですよね。
 
 
そこで「電車に乗ろう」と
思ったとします。
 
 
でも、いざ路線図を広げて
駅名、を探していると
 


駅はどこ？
？
どっちに進めばいいの？
 
 
 
全体が見えなくて、
目的地に着くまで
時間がかかってしまったり
 
 
見当違いな線に乗ってしまって
迷子になってしまったり。。。
 
 
本当に大事なのは
路線図全体をざっと見て、
方向を確認すること。
 
 
 
そして実は
もっと早く目的地に
着く方法があるんですよ。
 
 
それは
ピンポイントで
あなたの「？」に
ちゃんと答えてくれる
駅員さん（その道の人）
に聞いちゃうこと♪
 
 
 
ケーキ作りスキルでもまったく同じで
「ここが目的」なのに
手順や動き、溢れる情報に
気を取られてしまうと


なかなかゴール（習得）に
たどり着けません。
 
 
 
だから私のレッスンでは
「どこで引っかかっているか」を
その人の引っ掛かりポイントを
講師と一緒に探し




その人に必要な
「改善の動き」と「その理由」
を丁寧にお伝えします。
 
 
 
私のレッスンはじめは
確かに
「動きの暗記」
からのスタートです。
 
 
 
ただし
「丸暗記」
ではありません。
 
 
 
何がしたいのか？の
・動きの目的の理由がわからずに
1人でこんな感じ？
感覚で動きを丸暗記して
数をこなす練習
 
と
 
・動きの理由がわかって
ズレがないかを
講師と1つ1つ
確認しながら練習


 
するのでは
雲泥の差
だからです。
 
 
3ヶ月間で「できる」
と自分自身に言えるまで
成長するには
もちろん、練習は必要です。
 
 
ですが
「理由もわからず
ただ数をこなす練習」は
できる！と言えるようになるまで
何年もかかります。はい、過去の私です
 
 
目的を理解した上で、
正しい方向へ努力できるよう
全力でサポートしていきますよ❤️‍🔥
 
 
レッスン後のお写真添削の
長さ熱さにも、
自信ありです♡


 
 
 
ただ私は
生徒さんの「できた！」の
笑顔を見たいんです。
 
 


 
 
現在、スタートから1ヵ月目。
第2回レッスンまで進んでいますが、
ここからの変化も
本当に楽しみです!
 
 
♪
 
 
 
読んでくださってありがとうございました。
 
 
 
最新情報は
こちらから受け取っていただけます。
👇
Parterre公式LINE登録方法

👆ボタンを押して1秒でお友達追加
 
 
 
※LINEの友達追加ボタンが機能しない場合は
lD検索で
 
@226ujglx
 
で検索すると友達登録できます。
（＠も含めて検索してください）
 
 
 
 
公式ラインでは
ご登録の方限定で
 
🎁＼差がつく！／
「チョコプレート作りと
パイピング動画」

 

 
🎁夏のスイーツのアクセントに🎐
キラキラ✴︎まるで宝石
「水晶ゼリー動画」

 
 ／
🎁プレゼント中です！
＼
 
👇
[LINE登録はこちら]
Parterre公式LINE登録方法

👆ボタンを押して1秒でお友達追加
 
 
 
 
講師ってこんな人
 
 

 
 
 
あなたのできた！を応援したい📣