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最終更新日:2022/3/15

おやつshop菓夢 お菓子教室(東京都八王子市)

卵の力だけで ふわふあしっとり シフォンケーキの魅力を ご一緒に楽しみましょう

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菓夢・カムさん家

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新じゃが小芋
2025/6/24 15:09 UP

夫の畑
今年はじゃがいもの出来が良いらしい


週末、雨ばかりでどうなる事かと思っていたけれど
じゃがいも掘りの日は晴れてくれたので
上手く乾かせた
、、、らしい


農作物って お天気に左右され本当に大変よね
とここまでは他人事の様ですが
ここからよ
私が汗をかくのは


どんなに出来がよくたって
小さい小さいサイズもたくさん出る訳で


いくら私が 小さ過ぎるのは栄養学的に良くない見たいよ💦
小さすぎて剥けないよー💦
持って来ないでね
っと
言い続けても


夫からしたら 可愛い可愛い〜
手塩にかけた我が子より可愛い〜で
食べてやりたいわけで😅


毎年せめぎ合い


採って来たからには、、、何とかしてあげたくなるし


ここは去年からハマって居る ローズマリー揚げしかない!
新じゃがなら皮も剥かなくていい


やるしかないか
美味しいから食べたい一心だけど


何せ 暑い💦


キッチンとリビングのエアコンが別な我が家なので
調理30分のためにキッチンにエアコン入れるのもなー
っと、、、、


汗だくで揚げ物してまいりましたん


ああ〜
でもやっぱり
暑くても うま過ぎる
塩気もいい


これ、冷めても美味しいのがまたイイのよねー
とある私の知り合いなら もう片手にはジョッキグラス🍺に泡を並々と注いでいるでしょうね


私は麹水で水分補給ですけどね


きっと 来年も
暑い中 揚げ物をする 予感しかない今日この頃です


汗で失われた塩分を 早速補給したいと思います
では失礼致します

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先生情報
菓夢 平塚 洋子
菓夢 平塚 洋子
おやつshop菓夢店主、お教室主宰   

食物栄養学科卒業
十数年前 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンとレッスンに出会って、すっかり夢中に今も飽きる事がありません。 10年前には自宅を改装し シフォンケーキのお店を始めました 11年目に入った今、今度はお菓子作りの楽しさ、コツ、お店の味を皆様にお伝えしたいと思って居ます

教室からのお知らせ

2021/7/13

ただ今 家族の介護事情により公募はしておりませんが
お菓子教室は
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2021/7/13

シフォンケーキ入門コース3講座以上受講後 単発レッスンにお申込み頂けます
シフォン単発レッスン一例
マロングラッセ\6000    カフェオレチョコチップ\6000
クリームチーズ¥6000    黒糖ジンジャー\6000
紅茶にりんご\5500     栗抹茶\6000
小倉洋風仕立て¥8000    フルーツケーキ\8000
苺ミルク¥6000       桃ヨーグルト\8000
杏ヨーグルト\7500     ヨーグルト(オレンジ入り)¥6000
パンプキン¥7000      
他にも シナモンレーズン、黒糖くるみレーズン、スイートポテト

など他にも色々ございます

2020/2/7

シフォンにつきましては 初心者の方(中学生以上から)は シフォン入門コースから 
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メレンゲの立て方等 お悩みの方もぜひ お待ちしています
入門コース
 ①デモンストレーションコース    ¥3500(2名様から開講)
 ②シフォンロールケーキ(バニラ)   ¥5000
 ③バットで焼くシフォン(紅茶、他)  ¥4000
 ④バニラミルクシフォン       ¥5000
 ⑤ばななシフォン          ¥5000
 ⑥ミルクティシフォンチョコチップ入り¥5000
 ⑦バニラシフォン(プレーン)     ¥5000


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