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カフェのような明るく心地よいキッチンで、楽しく美味しいお菓子作りと癒しのティータイム
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6/21(土)本日の納品ひな珈琲 @hinacoffee ・オレンジチョコサブレ・アーモンドフロランタン・ブールドネージュ一年ぶりのオレンジチョコサブレです🍊甘夏で作ったオレンジピールを細かく刻んだものとチョコチップを生地に混ぜました。焼きすぎると表面のオレンジピールが焦げて口当たりが硬くなってしまうので、焼成温度と焼き加減に注意なのです。オレンジとチョコのリッチ...
２０１２年５月～自宅でお菓子教室をはじめました。
２０１３年自宅にアトリエを増築し菓子製造業営業許可取得。現在はお菓子教室を中心に屋外イベントなどでの焼菓子販売など、日々お菓子ライフを楽しんでいます。
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