ドーナツ

色々と試作をしたり、久しぶりに作ってみたいパンやお菓子を作っていて、写真はちょっと変わった配合にしてみたドーナツです。
中心を抜いた小さいボールドーナツをまずは試食。
どころが、まだ抜糸をしてないからか口が大きく開かず、頑張って開けると縫っているところが引っ張られる感じで痛くなり、口に入れても、きちんとモグモグできないので食感も分かりません。
明日、抜糸するので楽になるんじゃないかなぁと期待してます
 

 
そんな訳で代わりにオットに食べてもらったのですが「不味くはないけど、わ～美味しいって感じはない。」という評価。
また次を考えます
 
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『【ご案内】5月レッスンメニュー・日程』5月のレッスンのご案内です。 《あこ酵母レッスン》10：00～13：30・「うぐいすノワ」・・・うぐいす餡の入った味わい深い生地を可愛いクグロフ型で焼き上げま…ameblo.jp  
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
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パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
 
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