【4月レッスン情報】基本のお料理〜和食編〜

こんにちは！ 愛知県一宮市の“からだを作る”お料理教室　Lifeat（リフィート）です！
 
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4月レッスンのお知らせです！
新年度スタートの4月は基本のお料理をテーマにレッスンしています。 今年は 「基本のお料理〜和食編〜」
和食、洋食、中華と行ってきたので、
また戻ってきました😚

和食、基本… と思い浮かべると、たくさんのお料理があり、 私も何をお伝えしようかなと悩みましたが、
我が家のおうちご飯の中でも あまり作り方を変えずに繰り返し作っているもの。 つまり、一生もののレシピになるようなものをお伝えしたいと思います。 そんなレパートリーを持っておくと、 生徒さんにとってもいいかなぁと☺️




盛り付けは和んプレート（和食のワンプレート）です😋


■メニュー

　＊手羽先焼き 　＊ブリの照り焼き 　＊自家製がんもどき 　＊お惣菜屋さんのポテサラ 　＊基本の酢味噌和え 　＊給食のわかめごはん 　＊かきたま汁


お肉、お魚、豆腐料理、
サラダ、和物、ごはんもの、汁物、
それぞれ私がよく作るおかずの一つです😊






がんもどきは、数年前のレシピから改良しています〜。
市販のがんもとは別モノ！
手作りを知ったら買わなくなったもののひとつです。
絶対知っておいてほしいなぁ＾＾






手羽先の照り焼きは、骨抜きからやります💪


以前も骨抜きやりましたので、復習もかねて。
中に詰め物はしませんが、格段に食べやすくなりますよー！




ブリ照りは、シンプルだからこそ大事なポイントがあります。


ふっくらしっとり照り照りに仕上げましょう！




ポテサラは王道！


お惣菜屋さんのポテサラって美味しいですよね！
ポイントは調味料の量と、アレを入れます🤭
ご自身のポテサラとの違いはあるかな？




酢味噌和えはシブいと思われがちですが、
酸っぱすぎず、食べやすいレシピにしているので
子どもも大好きです。


季節のお野菜でぜひ！


　


子ども達の大好きなわかめご飯。


給食の人気メニューですよね。
わかめご飯の素をストックしておくと重宝しますよ〜！




汁物の定番の一つ、かきたま汁。


卵がふわふわ〜になるのは秘密がありますよ😚



料理のコツが詰まった学びの多いレッスンのはず！ 私も漏れがないように喋りまくりたいと思います（笑）



■ご予約方法

4月レッスン可能日
　7月、8火、11金、
　14月〜18金、
　21月〜24木、
　28月、30水
この中から8〜9回程度、開講予定です。


ご参加希望の方は、3月5日頃までに
上記の中から希望日をお選びいただき、公式LINEよりメッセージでお送りください。
（第1〜第3希望、できるだけ多く教えていただけると大変助かります🙏）


皆様のご希望を調整し、6日か7日頃には決定したいと思います。



公式LINE

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■料金
¥5,500
※キャンセル料（当日100%、前日50%）
■時間 10時半〜13時頃
■定員
４〜5名

ご予約、お問い合わせお待ちしております🥰

 

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