クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > さよなら ショーケース

最終更新日:2022/3/15

おやつshop菓夢 お菓子教室(東京都八王子市)

卵の力だけで ふわふあしっとり シフォンケーキの魅力を ご一緒に楽しみましょう

この教室のフォロワー:
10人
過去の予約人数:
8人

菓夢・カムさん家

>>ブログを見る

さよなら ショーケース
2025/2/10 10:05 UP

着実に、終わりへ向けて
そして 第二、第三の人生スタートの時


昨日、お店のショーケースとさよならしました




ショーケースを新品に買い替えてすぐに
コロナが流行し、お店は休業状態で


さあ、そろそろ再スタートね
っと動き出したころ
同居のばーちゃんの様子が どんどんおかしくなり、認知症が進むなか 
私が疲れ果てて お店どころではなくなり
休業を余儀なくされて、、、


そんな最中 転倒し骨折して 入院からの老健入所となった ばーちゃん
退所したら、どうなるのか?
いつ退所になるのか?
何もかも わからないまま 悶々とする日々


休業も長くなり 私も先が見えず 仕方がないので アルバイトに出たら
実家の母が亡くなり😢


半年後には 姑ばーちゃんも天に召され


だからと言って、お店の再開とは行かず、、
何なのでしょうねー?
始めたばかりの アルバイト先に迷惑をかけるのもなーとか
葛藤


新しい仕事も始めて見れば楽しいし


何より、コロナ後 急激に世の中の仕組みが変わってしまい
気候変動とやらで、材料費が高騰したまま下がらず


踏ん切り時なのかな、、、


お店のショーケースを引き取ってくれる先も見つかったので


まだ、営業許可期間ですが、許可証も返納しようと思います


12年間、、、あっという間でした
楽しい時間でした
沢山 たくさん勉強させてもらえました


ありがとう ショーケース
使わないまま時間だけが過ぎて行ったけれど
ショーケースとして、第二のスタートが出来るといいね


そうと決まれば、後ろは向かず
前に進むのみ
私には私の人生がある!


どんな道を選んでも、それは私の人生
後悔なんかしたくない


どんな時でも、今を楽しめる様に
新しい事を学ぶののもまた 楽しいものです


ショーケースさんの 第二の活躍をお祈りしています
ありがとね、ショーケースさん

>>ブログ記事を読む

<<先生のブログ記事一覧へ

先生情報
菓夢 平塚 洋子
菓夢 平塚 洋子
おやつshop菓夢店主、お教室主宰   

食物栄養学科卒業 十数年前 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンとレッスンに出会って、すっかり夢中に今も飽きる事がありません。 10年前には自宅を改装し シフォンケーキのお店を始めました 11年目に入った今、今度はお菓子作りの楽しさ、コツ、お店の味を皆様にお伝えしたいと思って居ます

教室からのお知らせ

2021/7/13

ただ今 家族の介護事情により公募はしておりませんが
お菓子教室は
月曜から日曜まで9:30~17:00(夜間応相談)の間で ご相談承ります、メールにてお気軽にご相談ください レッスン内容につきまして【エキサイトブログ 菓夢】でもご案内しておりますので検索をお願いいたします 【菓夢・カムさんち】ブログ内でもご案内しております ブログでは公式LINEの登録のご案内もしておりますのでLINEトークからも ご質問頂けますので よろしくお願いいたします

2021/7/13

シフォンケーキ入門コース3講座以上受講後 単発レッスンにお申込み頂けます
シフォン単発レッスン一例
マロングラッセ\6000    カフェオレチョコチップ\6000
クリームチーズ¥6000    黒糖ジンジャー\6000
紅茶にりんご\5500     栗抹茶\6000
小倉洋風仕立て¥8000    フルーツケーキ\8000
苺ミルク¥6000       桃ヨーグルト\8000
杏ヨーグルト\7500     ヨーグルト(オレンジ入り)¥6000
パンプキン¥7000      
他にも シナモンレーズン、黒糖くるみレーズン、スイートポテト

など他にも色々ございます

2020/2/7

シフォンにつきましては 初心者の方(中学生以上から)は シフォン入門コースから 
3講座以上受講後 単発コースにお進み頂けます
メレンゲの立て方等 お悩みの方もぜひ お待ちしています
入門コース
 ①デモンストレーションコース    ¥3500(2名様から開講)
 ②シフォンロールケーキ(バニラ)   ¥5000
 ③バットで焼くシフォン(紅茶、他)  ¥4000
 ④バニラミルクシフォン       ¥5000
 ⑤ばななシフォン          ¥5000
 ⑥ミルクティシフォンチョコチップ入り¥5000
 ⑦バニラシフォン(プレーン)     ¥5000


ページのトップへ戻る

最近チェックした教室

遊結花

遊結花

(神奈川県横浜市都筑区)