パレタコ食堂

～ 旬菜クッキングサロンreiko～
大間礼子  です

愛知県の山奥
伝統神話の花祭りが700年継承される
緑美しい東栄町の川のほとりで、、、

真面目に毎日、研究を重ね
その土地に魅せられた
一人の料理人が作る
究極のカレーをご存知ですか？、、、
 

 
ずっと食べてみたかった
パレタコ食堂 のカレーが届きました
 


東栄町近隣の山間地で獲れるジビエ肉や
地元野菜の旨みが
異国のスパイスと見事に融合した、、、
優しさ溢れるお味でした
 

 


写真のカレーは
・鹿、猪肉の酒かすビンダルカレー
・豆と落花生のココナッツカレー
2種盛り
 


お米は
佐賀県産さがびより
もち麦、黒米、ｱﾏﾗﾝｻｽ
庭のバジル
 

 
美味しかった～🙌
いつか、東栄町に行って
パレタコ食堂 で川のせせらぎを聞きながら
食してみたいと、、、思いました.。o○
ご馳走様でした🙇