マカロンの考え方が180℃変わりました

● マカロンの考え方が180℃変わりました
 
先日は販売・レッスンが可能な魔法のマカロン講座の初回のレッスンでした。
 
 
これまでに何度も何度も試行錯誤してこられたＹさん。
 
「表面もかたくなく、ふわっとしていました。
作ってすぐで、美味しかったです。」
 
「マカロナージュの考え方が180℃変わりました。」
(マカロナージュとは、マカロンの生地の混ぜ方のこと）
 
レッスン後こんなご感想をいただきました。
 
 
Yさんも
「マカロンがシートからきれいにはがれたこと、焦げることなく焼けたこと」にすごい！と。
 
お子さんにも激ウマっ
 
ご夫婦でバランスがとれていて最高、今後のレッスンも楽しみにしていただけて何よりです。
 
初回のレッスンは、色んな意味で緊張もありますが、よかったです。ほ。
 
ここからますますマカロン作りを楽しく深めていただけますように、全力でお伝えします。
 
・・・・・・
60分あればマカロン作り
 
大切にしたのは”再現性”
 
すぐ作れるからこそ
失敗しないからこそ
楽しめる！
 
悩まなくていいマカロン作り
 
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兎子尾 英実子(としお えみこ)
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