現役パティシエの方に　まあまあ聞かれること。

ブログを見ていただき　ありがとうございます。
 
🔹あなたに合った　
　あなたのためのアドバイスで
　再現性重視
 
 
　技術を分かりやすく　作りやすく
　伝わるように！お伝えします
 
🔹あなたのお菓子作りの
　「❓」を「‼️」に変える
 
 
🔹レッスンモットーは
　学びは楽しく！
　10年間　実店舗で
　ケーキ作りに携わってきた
　経験　知識から
 
　何年経っても変わらない
　あなたの一生涯の
「基礎になるスキル」
　をお伝えします！
 
　
 
お菓子教室Parterre（パルテール）安城
ケーキデザイナー　Chiakiと申します。
 
 
 
 
4月に　今5月ですね💦
全員の方へのお伝えが終了した
 
 
     ＼3ヶ月でナッペができるようになる／
【第４期ナッペ技術特化コース】
💻オンライン/対面
 
生徒様方の作品です！　

 
 
　
 

 

 

 

 

 
北海道〜福岡の方まで。
 
８割の方がオンライン受講で
写真を見ると
もう♡　にやけます！
 
 
パティシエの方から。
 
「対面でも難しいのに
どうやってオンラインで
ナッペ伝えてるの⁉️」
 
ってまあまあ　聞かれてます🙋‍♀️
 
 
どうやって。。。。。
 
 
 
うーん。
 
 
 
伝えてる。のではなくて
 
やりきるぞ！って
ご自身を信じて
向き合った方々だから、です！ 
 
できるようになるぞ！って
伝える側、受け取る側が
理解し合おう、と
 
お互いが同じところを目指し
対面でも　オンラインでも
通じ合えた結果、なんです。
 
 
たとえ、どんなに私が
スーパー的確
魔法の一言的アドバイスを
していたとしても。そんなものはないんですけどね
 
 
 
対面でもオンラインでも
実際、
理解して
実践するのは、生徒様方。
 
 
 
 
回数さわれない
生クリームでミリ単位の
角度を調節して仕上げていく
専門店のケーキ屋さんのスキル、
このナッペ技術。
 
 
第４期に限らず、
この私のレッスン
 
【ナッペ技術特化コース】
全　修了生様方へ。
 
お気づきでしょうか？
 
 
この技術の
難易度を知っている
現役パティシエの方から
 
 
生徒様方が作られた
作品を見て、
「どうやってやってるの？」って
聞かれちゃう
クオリティまでに
 
修了生の方、
どの方も　
形にされてるんですよ🙌✨
生徒様自慢とまらない♪
 
 
 
修了生の生徒様方。
 
さぁ　ケーキ持って　練り歩いて！
 
存分に！
その頑張りを
ドヤってください！！さぁさぁ
 
 
技術、と言われるものを
ご自身のもの、
すでに技能として。
 
 
レッスン終了、約1ヶ月後。
 
「先生、つくりました！」と
送っていただいた
修了生様方からの
ケーキのお写真です✴︎
 

 

 

どや🫶♡
 
 
ケーキって　よく喋りますね。
 
 
はじめは回転台をうまく
回す練習からの、スタート。
 
ここまでに成長されていく
ご様子を
3ヶ月の間、私は見てきたので
 
本当に　嬉しくて嬉しくて。
 

 

 
 ケーキ屋さんになる夢を
あきらめて
パティシエを辞めた
 
 
あの頃の　私へ。
 
 
先は明るいぞ！
今はただの
通過点なんだぞ！天の声となって♪
 
 
そう　教えにいきたいです♪
 

 
 
 
･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･**
 
 
ご自身を
信じてみたい方へ
 
／
3ヶ月で
お店レベルのナッペができる！
を叶える
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【ナッペ技術特化コース】
『できる！を叶える　ナッペ技術特化コース　　』     お店クオリティのケーキ作りを商品レベルに仕上げることができる！  できる！を叶える 一生モノの『ナッペ技術』に特化したコースレッスン 自分らしさを活…ameblo.jp  
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（2024年11月、12、2025年1月開催）
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