小麦粉の酵母

菜の花パン教室の吉田香菜です!
 
小麦粉と水だけのシンプルな酵母を作っています✨


 
 
発酵と熟成が進んだので、これを緩めて再発酵したら完成です。
今はその最中✨
また明日ご報告しますね！
 
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ホーム東京都品川区の自宅で女性限定の手ごねパン教室を開催しています。 元パン職人の講師からシンプルで美味しいパンを学びませんか？ こんなお悩みはありませんか？ おうちでハード系パンを焼きたいけどスチームのでないオーブンなので… ガスオーブンでもハード系パン焼けますか？ パンは作りたいけど、長時間こねるのが… パンを作っても固いし、お味もおいしくない… たくさんの…sites.google.com  
 
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