女子アスリート必見！補血活血・アンチエイジング★まごわやさしいごはん

 
 
 
 
 
 
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女子アスリート必見！！
血を補う！
補血活血食材&アンチエイジング
まごわやさしいごはんを作ってみました
 
 
 
女性の方はとくに
スポ―ツしている方はさらに！！
血を作る食事を意識していきましょう
 
 
 
 
実は
定食=バランス食を作ったのは久しぶり
 
 
 
 
高知マラソン→篠山マラソン
２週間間隔で今シーズンのフルマラソンを走り終わり・・・
 
 
 
筋肉痛もなく
身体は元気だったのですが
 
 
 
秋からずっと気が張っていたのが
ゆるみ
気持ちがゆるゆるゆる・・・・
 
 
 
あまりバランスも考えず
ただただ好きに食べていました
お菓子もパンも麺類も食べていました！
 
 
しか～し
そんな食生活が続くと
・口内炎ができる
・花粉症がひどい
・肌つやがなくなる
 
 
 
やっぱり食べものは大事ですね
気持ちもあらたに！！
バランスを心がけてゆきたいと思います
 
 
 
今回、意識してみたのは
中医学で補血活血、アンチエイジング食材でもある
黒い食材です
黒米、黒ごま、キクラゲ、わかめ
 
 
また、
緑の濃いお野菜、ベリー類も補血食材です
ほうれん草、いちご
 
 
そして
血を作る葉酸がたっぷり！女の子のお野菜と言われているのが
菜の花
 
 
 
補血活血・アンチエイジングまごわやさしいごはん
●黒米ごはん、手作りたくわん
 
●菜の花とわかめと煮干しの味噌汁
 
●豚、キクラゲ、菜の花のふわふわ卵炒め
 
●納豆
 
●人参、さつまいもきんぴら黒ごま
 
●ほうれん草炒め黒ごま和え
 
●いちご
 
ま・・納豆、味噌
ご・・黒ごま
わ・・わかめ
や・・大根、人参、菜の花、ほうれん草
さ・・煮干し
し・・キクラゲ
い・・さつまいも
肉・・豚ロース肉、卵
果・・いちご
 
 
 
 
黒米を少し混ぜて炊いたごはん
黒米は玄米でもあるので、栄養価もアップします
 
手作りたくわんは、試作中
コリコリ感がたまらなくいい感じです
 
 
 
 
豚肉と菜の花とキクラゲを炒めて塩こしょう
卵に、塩麹、豆乳、チーズを加えて
ふわふわに焼いたのと合わせる
 
 
お料理教室の定番のふわふわ卵
に合わせたら
素晴らしく美味しい一品になりました
 
 
 
 
 
 
 
お味噌汁には煮干し
煮干しから出汁が出て、煮干しも一緒に食べます
 
 
 
きんぴらにも、ほうれん草にも黒ごまをたっぷり！！
 
 
 
いちごの季節♡
ビタミンＣもたっぷり
そして
いちごも葉酸が多いので血を作ってくれます♡
 
 
 
 
お昼にしっかり
定食スタイルの食事をとると
お菓子がなくても
夜までお腹がすきません
 
 
 
 
 
 
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教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
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私がしっかりした知識を学ぶことで
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◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
 
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
 
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
 
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
 
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
 
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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担当講師：奥田佐智子
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