おうちで繰り返し作れるロールケーキがいい！その為には…

プレゼントしたくなる！
可愛いお菓子が作れます♡
 
栃木県宇都宮市戸祭
フラワーケーキ＆アイシングクッキー教室しゅがーりぼん
 
日本サロネーゼ協会
フラワーケーキマスター講師
矢野けいこです。
 
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 皆さま、
ロールケーキのお悩みの記事をたくさんご覧頂き有難うございました♡




さて前の記事でも触れたふんわり膨らむコツなのですが…
　


レシピ選びも勿論大事ですが
焼成も気になるところですよね。




製菓学校の実習で繰り返しロールケーキを焼いたのですが
大きなオーブンで焼いたせいかとてもふんわり上がったんです。




おうちでも同じように出来ないかな？




そう思って試行錯誤！
白い生地はレシピ通りに焼いたものです。


レシピ通りもとっても美味しいのですが、
ココア生地は一工夫を施しふんわり度が増しましたよ♡




それからこちらは巻き方を工程毎に工夫したもの！
まんまるに巻けました♡

 


おうちで繰り返し作りたい！
その為にはいくつかのコツを掴めば安心して作れる！

そんな訳で皆さまにお伝えするべく コツをまとめておりますよ。 ロールケーキのレッスンはいよいよ明日！詳細をお伝えさせて頂きたいと思います♡





 
　　　  
   
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ABCクッキングスタジオ会報誌
ABCmagazine
2020年5月号に
当教室のインタビュー記事が掲載されました

 
  しゅがーりぼんは山井クリニックさん前の坂を上がった
静かな住宅地にあります。
 
こちらの看板が目印です。  
 
 
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