130名超の出張料理

11月中旬 Sylph JAPANでは大手企業様から 出張料理の御依頼を頂きました。 会場が宇都宮だったので 私もフードチームとして参加してきました。 メンバーは遠方の為、前日入りで下準備の為にまずは現地へ。 私はツールをお渡しして150個のパン焼きに戻りました。
出張料理当日は早朝から現地入りし、 フラワースタイリングをはじめ、 料理の準備。 決められた時間からでないとスタイリングができない為、それまでの時間に全ての準備を整えました。 sylphの仲間はみんなスキルが高いのと 信頼関係が厚いので、阿吽の呼吸。
こちらはフラワースタイリングチーム とても見晴らしの良い場所♡ 紅葉もキレイでした〜🍁 全ての準備を終えてセッティングを済ませ、お客様のお出迎えからドリンクサーブ、バッシング… 早朝からハプニングに見舞われ💦 それも乗り越えて 最後まで気を抜く事なくやり抜いた後は なんとも言えない達成感をメンバー全員で感じました。 御依頼下さった企業様、現地のレストラン関係者の皆様の温かいサポート、全てが心に沁みました。
全ての皆様に心からの感謝を伝えたいです。 ありがとうございました♡ Sylph JAPAN &friends

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