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仙台市宮城野区にありますパン教室
〖仙台パン教室 niko〗です
〚シナモンロール〛のちょい足しアレンジで 〚コーヒーシナモンロール〛を作りました。
オーブンから段々と香るコーヒーに癒され
トップのアイシングもコーヒーで
心ほぐれる大人仕立てとなりました。
このシナモンロール。
教室では
基礎コースの早々に出てきます。
優しくふんわりと巻いて発酵へと移ると...
可愛らしい形揃った丸いくるくるが並びます♩
ふわっとサクッと
ちょっとリッチ気分に浸れるシナモンロール。
美味しいですよね♡
ここで生徒さん方が皆さん
難しいと感じるポイントがあります。
それは
「生地を大きく均等に広げる」ということ。
ポイントは
めん棒をかける初回の力具合。
一回目のここで力を入れすぎると
生地はよれてしまうことが多く
生地の厚みも偏りがちになります。
角を出す。
長方形を意識して 真っすぐの線を意識して。
厚みは一定に。
フィリングを載せたら
優しく引っ張らずに巻く。
カットはもちろん
一気にスパッと。
するときっと
まん丸くるくる可愛いシナモンロールが仕上がるはずです。
見た目も可愛く
アレンジのききやすいシナモンロール。
ぜひこれらの事を意識して
ふんわり美味しく焼き上げて下さいね。
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仙台パン教室niko☆
仙台パン教室niko☆は、2〜3名までの少人数制。女性限定の教室です。
お一人様~ 緊張のない雰囲気作りをご準備致します♡
パンの発酵・焼成を待つ時間には、サラダとスープ付きの試食もしながら楽しく過ごしましょう。
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【メニュー】ハムマヨエッグ
【レッスン料】4,500円(初回振込)
【日時】10:10〜13:30目安
【場所】仙台パン教室niko☆ 自宅
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、ペ ン、持帰り用エコバッグ等あると便利です
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手作りパンで 楽しい時間と笑顔ある毎日を♡ 仙台パン教室 niko☆ 鈴木 千佳子
大手パン教室へ通いライセンス取得、その後、おうち教室の作り方等を学び、教室を開講。
“次の日もふんわり美味しいパン!” をテーマに、パン作り初心者さん向けに、てごねパンが楽しく上達、丁寧にコツや工程の意味をお伝えします。