パン作りの意識が変わると、パンが変わる

こんにちは、 広島県尾道市・三原市・福山市… 翌日も当たり前に固くならないパン教室♪ kekkeパン教室♪西浦敬子です。



最近、 うまくこねられなくて『悔しくて〓』
とか うちで作る時も『うまく焼きたい〓️』
って言う対面教室の生徒様で、 パンに対する意識が変わる生徒様がたくさんいらっしゃいます〓〓

それは 必ずうまくなる前兆！
まぁいいか… で済ましていては、成長はありません。
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ふわふわパンと言えば〇〇さん
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と、なってもらえるようにレッスンで、細かいお話しをさせて頂いています。

これはオンラインレッスンでも同じ。
まずはパン作りに対する意識が変われば パンも自然と変わります。





加水はグルテンが繋がらなくなりギリギリまで、 そんな生地を傷めないようにこねる技術。
最初は難しい〓〓って当たり前ですが、 意識していけば、だんだんできます！




焼きたい！って気持ち、 それはパンが美味しく仕上がり始めているから。




ただの作業だけでなく、何に気をつけてこねたらいいかを考えながら作る。 生地を思いやるんですよ〓️


こんな気持ちは 必ずパン生地に伝わります。 さらにわからない部分は、対面でもオンラインでも同じようにアドバイスいたします。



あなたもパン生地に優しく だけどしっかり強くこねて、
感動するパン作りを始めてみませんか？

ふわパン部 3期生募集は もうすぐです〓〓