日本酒ケーキ

インスタライブレッスン４月２１日（木）２０時〜
メニューは日本酒ケーキです。

日本酒のケーキって、カステラのような形で販売してるものが多いですよね。
私は何で作ろうかと、パウンド型、スクエア、丸型。どれもなんか違う。

そして、アステリスクの和泉シェフの講座で聞いた言葉が頭から離れず。どう解決するやらと。問題点の解決をしてくれるのがレモンケーキの型でした。
このお話たちはオンラインレッスンで話しますね。
ただ、実際作る時にレモンケーキの型を持っていなければ、わざわざ買う必要はないです。パウンド型、丸、角、マフィン型でも作れます。
けど、私の語りを聞いたらレモンの型を買いたくなるはず。作ってるの見たら、私のあの作業、やりたくなるはずです。
ちなみにグラサージュにも日本酒。これもいくつか喋らなくちゃ。

作業はまたまたびっくりなくらい簡単です。
レッスンの詳細はまた今週中に書きます。