♡【募集】シュトーレンレッスン♡

町田　鶴川　新百合ヶ丘
お菓子教室 ケーキ教室 tatan（ﾀﾀﾝ）
大津純子です

11月12月のレッスン募集中です！
詳細はこちら！



今年も！長々とシュトーレン愛をお伝えします…

この季節のお楽しみといえばシュトーレン！愛して止まないシュトーレンtatanのシュトーレンレシピは中身がたっぷりです♡手作りならではの贅沢さです

ほぼ具で出来ています✨
去年までのレッスンでは、私が事前につけておいたラム酒漬けのドライフルーツを使っていましたが、今年はオンラインレッスンです。
オンラインレッスンでは事前に動画で、ラム酒漬けドライフルーツの作り方をお送りします。1週間くらい漬ければ、私は使います。
そんなの時間がない！！と言う方は売ってるものを使ってくださいね✨

うめはら ミックスフルーツ / 1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)Amazon（アマゾン）1,971円

cotta ミックスフルーツシュトーレン 300gAmazon（アマゾン）618円

うめはらのミックスフルーツ✨これを使って作ってもとっても美味しく作れます！
自分で大量に作るならいいのですが、ラム酒やフルーツを買うと結構なお値段になります。そんなにたくさんは作らないわ！と言う方は買った方が安いですよ

私のレシピは4本で200g使います。
さらにドライイチジク✨を追加するのがとってもオススメです！

ナッツは、アーモンド、クルミカシューナッツ✨スーパーでも売っている、無塩のミックスナッツがあれば揃ってしまいます！
スパイスは
シナモン、カルダモン✨チャイミックスでも美味しいですよ！私はカルダモン好きなので欠かせませんが、お好みでどうぞ♡
焼き立てのシュトーレンに浸すのはよつ葉の無塩バターを使っています。
バターに浸すとは？そうです。ハケで溶かしバターを塗るというより、バターのお風呂にドボンです
その後に付けるお砂糖はきび砂糖です
これは私のこだわり！グラニュー糖のザラザラ感が気になるので、口溶けも味も優しいきび砂糖を使います。ぜひお試し頂きたいです！
最後に粉糖をまぶしますよ✨
シュトーレンを家でオンラインレッスンで作れるかな…？と不安がありますか？
私も、初めて一人で作る時は材料も多いし、作る工程も多く大変そう💦と思い、レシピを貰ってから1年間！作り方をイメージしていました。
でも意外と全然大丈夫！
＼工程も本当はとてもシンプルです。／
パン生地とバターケーキ生地を作って合わせるだけ
焼き時間はスパイスの香りが漂ってきてそれはそれは幸せ〜
バターにドボンもワクワクしますよ〜
最後に砂糖でコーティングする時はカロリーの高さを想像し食べちゃダメなやつじゃんって思われるかも。
でも大丈夫です！シュトーレンは薄ーく切って、１日1枚づつ食べるものなので♡


でも薄いのを1枚なんて美味しすぎて、到底ムリな事なんですけどね♡
このシュトーレンを食べる期間は毎日の楽しみがひとつ増えるみたいに、生活に豊かなひとときが加わります♡

ラッピングを考えるのも楽しい！
レシピは15センチくらいのを2本分ですが、せっかくなら倍の4本分で作るのが良いいと思います。
それ以上は捏ねたり混ぜたりが一気に重労働になります💦
食べ頃は1週間後以降！最高のシュトーレンをお楽しみください！

今年は思い切って、ご自宅でシュトーレンを作ってみませんか？
その後、ぜひいろいろ足したり引いたりして、ご自分のMyシュトーレンを作ってこれからのクリスマスシーズンのお楽しみにして頂きたいな！と思っています✨
以前の生地ですが、tatanのシュトーレンを習ってからMyシュトーレンを楽しんでいるお客様達の声です♡
『今頃シュトーレンの話』おはようございます！町田　鶴川　新百合ヶ丘小田急沿線　小田急線お菓子教室　ケーキ教室tatan（タタン）大津純子です🍋募集中🍋1月2月マンスリーレッス…ameblo.jp

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