習い事へ

こんばんは〜！




今日も良いお天気でしたね


先日、コロナな感染対策もしっかりして
学びの場へお出かけして来ましたよ！


カルダモンロール
毛糸玉🧶🧶🧶みたいに可愛い成形
これ！楽しい
カルダモンの香りが爽やかで好きです！


解きながら食べるのも楽しいかもー
ちょっとお行儀悪いかな

続いて焼けてくるのは
全粒粉のスリム食パン
しっかり発酵させて形良く焼くって
難しい。。。


全粒粉100%でも全然穀物臭はしません。
生地作りに技がありまして
しっかりとしたグルテンができつつ
美味しく発酵していきまーす！
生地作り面白い

口溶けの良い全粒粉食パン
デリのドフィノアは、フランス🇫🇷料理。
スウェーデン🇸🇪料理のヤンソンの誘惑ににていま
すが、ヤンソンにはアンチョビが入ります！
ドフィノアは、材料もお手軽に揃えられて
簡単美味しい



コーヒー☕️カルダモンロール。
お砂糖がいっぱいかかっていて
ふわっとして美味しい
案外、１個ペロリといけちゃいま
とっても美味しいパンでした。

早々に復習しなきゃです
忘れてしまいますからね！