AURORA'S 今年最後のパン作り

この投稿をInstagramで見る#今年最後のパン作り #自家製酵母 #柚子酵母 #ルヴァン種 #カンパーニュ #黒豆カンパーニュ この年末は 自家製酵母の世話に追われて パン作りしました✨ 焼き上がりが深夜になる日もあったり💦 大変だけど 酵母作りの楽しさに魅了されました😊 来年も一層 パン作りと珈琲のスキルアップ目指します💪 #パンサークル #アローラ #武蔵fils #パン作り好きな人と繋がりたい #天然酵母 #勉強中 #珈琲とパンのある暮し #なかもず
AURORA'S(@pain_circle_aurora)がシェアした投稿 - 2019年Dec月29日pm5時11分PST



年内最後のパン作りを終えて
ふと、今年を振り返ってみました

年初めに夢を抱いて胸ふくらませ
地元起業セミナーへ参加
「田舎暮らし」「パンカフェ開業」について相談

飲食店向けの体験施設「チャレンジカフェ」が廃止と宣告

先ずは、「チャレンジカフェ」から始めて
夢実現に向けて準備しようと考えていた矢先のつまづき

起業のタイミングを計りながら
今は自宅でパン教室から始めようと
4月から『パンサークル工房　アローラ』をスタート

予想以上に、集客に苦戦
集客にはSNS活用は必須

ブログ、インスタ、料理教室サイト・クスパ
３本立てで情報発信

このブログを見て参加して下さる方が徐々に増す
しかし、集客は不安定のまま・・・

年末に入り、一旦、サークル活動を休止

サークル運営を継続させるためにも
短期の仕事で資金稼ぎに出る
現金収入はありがたい！！

そして、今も休止状態が続いている

自分が一番やりたいことは何だったの？？
珈琲とパンのある暮らし
畑のある暮らし

自由な時間があるからこそ出来ること
ハード系パンのスキルアップ
天然酵母パンを作る
畑で野菜を育てる
珈琲の知識を深める

「田舎暮らし」「パンカフェ開業」の夢に向かって
来年はもっと具体的に前に進んでいこうと思います

当面の間、パンサークルの参加者募集を休止いたします
折角、お問い合わせ頂いた方には申し訳なく思います

パンカフェ、パン販売、パン教室・・・

自分の工房を作ってパン作りがしたい

絶対に夢を叶えたい！


最後に、当ブログをご覧いただいて有り難うございます

どんどん情報発信していきますので応援よろしくお願いします